今天知道了酵素參與了人體所有的新陳代謝的過程。所有細胞的活動，都要靠酵素才能啟動。如果人體內酵素遭到破壞，人體內分泌腺因而無法吸收足夠養分，導致荷爾蒙分泌太多，產生肥胖慢性代謝性等疾病。酵素可分解有毒物質人體才能排除毒物，酵素不僅可以維持健康，還可以排毒抗老化。 所以在這裡教你自製一款水果酵素，讓你不浪費大錢，就可以美容養生，減肥瘦身！

　　蘋果酵素

　　食材

　　蘋果1000g，白砂糖1100g

　　步驟

　　1.蘋果皮洗乾凈， 擦乾水分

　　2.去芯

　　3.切片後 稱出1000克

　　4.糖分成2份，省下的一半， 第2天和第3天是用， 今天先用一半 一層蘋果， 一層糖的疊起來放入容器裏 ，蓋上蓋子。

　　5.放24小時之後，把手洗乾凈 ，上下翻動輕柔 ，然後蓋上剩下糖的2分之1， 蓋上蓋子 ，靜放

　　6.第2天，也是上下翻動輕柔，然後倒入剩下的糖，蓋上蓋子，靜放

　　7.第3天和第4天也是一樣，上下翻動輕柔，蓋上蓋子靜放，這是第4天的樣子

　　8.第5 天，上下翻動輕柔，蓋上蓋子靜放

　　9.第6 7天也是一樣，這是第7天的圖

　　10.第8天，發酵期，不要超過10天

　　11.用漏網把雜質漏掉，蘋果片也是可以吃的，就是太甜

　　12.裝到可以封口的瓶子裏，放冰箱裏 這回做得比較多，幫朋友做了一份

　　13.兌水稀釋 就可以喝了 每餐飯前一杯 平時也可以當飲料喝的

　　小貼士

　　1、糖和蘋果的比例是1:1，如果糖放得少會使酵素酒化；

　　2、飲用方法: 每次2湯匙（30cc）, 每日三次（早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝）