請稍候網頁載入中:
別再用「生水」煮米飯了,不然營養都沒了!教你簡單一招,白米飯更好吃,更健康! ​
別再用生水煮米飯了,簡單小改變,白米飯更好吃,更健康!這並不是一個矯情的話題。米飯是我們國人的主食,...

別再用「生水」煮米飯了,不然營養都沒了!教你簡單一招,白米飯更好吃,更健康! ​

 

 
 

別再用「生水」煮米飯了,不然營養都沒了!教你簡單一招,白米飯更好吃,更健康! ​ 觀看人數:9557  

 

別再用生水煮米飯了,簡單小改變,白米飯更好吃,更健康!

這並不是一個矯情的話題。米飯是我們國人的主食,吃好米飯,關係到每個人的營養和健康。

說起煮飯,現在大家都習慣了自來水+電飯鍋的組合,彷彿這是天經地義的事情?

其實,在沒有自來水的時代,人們不是一直用山泉水、井水、甚至河水煮米飯嗎?

關於煮飯用自來水:

第一、自來水水質不穩定和突發汙染問題:多數人只有在遇到自來水問題爆發的時候,才會想起用桶裝水,甚至是瓶裝水來煮飯。

第二、高層建築二次供水、二次汙染問題:目前城市高層建築(7層以上),都有二次供水係統(因為一次供水壓力不夠),都有水箱。而這個水箱的衛生條件,知道和關心的人都比較少。

sponsored ads
sponsored ads


如果不定期清理,流到住戶家裡的自來水,恐怕衛生條件還不如市政的一次供水。

第三、用於煮飯時,不如飲用時注意水質:我們飲用自來水,都是燒開後再喝,即使其中有泥沙雜質,也沉澱了,這就衛生了很多。但淘米煮飯的時候不同(其實還有不少人根本不淘米,因為有「免淘米」這種商品),自來水中的泥沙雜質,就直接夾雜滲入了米飯。

第四、餘氯物質破壞大米中的維生素B1:自來水要經過加氯處理,氯氣溶於水後,會產生次氯酸、有機氯等餘氯物質。直接用自來水煮飯,這些餘氯物質會破壞大米中的維生素B1,造成營養素的損失。

解決這個問題,其實簡單就能做到,只需小小地改變您的習慣:

1、如果您家本來飲用的就是桶裝礦泉水,那就用它來煮飯,既乾淨衛生,又不破壞米飯營養,還增加了礦物質。

2、養成習慣,煮飯前將自來水燒開,沉澱冷卻一會兒,再用來煮飯,這樣既揮發了餘氯物質,又更加衛生。

純凈水不含人體所需礦物質,不適合長期飲用,也沒必要專門用來煮飯了。

幾個煮米飯的小技巧:

1、淘米不超過3次,以免流失大米中的水溶性維生素和無機鹽。

2、煮米飯時滴幾滴白醋,米飯會更潔白更香,還不容易餿。

sponsored ads
sponsored ads


3、煮米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。

4、電飯煲煮飯:先將米泡10多分鐘,做出的飯好吃又省電.

5、剩飯重蒸時,在鍋中水裡放入少量食鹽,能除異味, 吃時口感像新飯。

愛護自己和家人的健康,請從好好煮一鍋米飯開始吧。

 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦


01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作