切法搞錯「甜度」差很大！水果行老闆透露秘訣：水果「放射狀切」味道才好吃

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

切法搞錯「甜度」差很大！水果行老闆透露秘訣：水果「放射狀切」味道才好吃 觀看人數：183 　

 

不知道大家是否曾發現，明明同一顆水果，怎麼第一口很甜但第二口就不甜了！專家表示：這其實跟水果的切法大有關係！

根據三立新聞報導，專家解釋因為最甜的地方在火龍果的中心，所以使用放射狀切法，吃起來甜度分布才會比較均勻！若火龍果剖半後，用一刀一刀棋盤式切，這樣吃下去甜度恐怕分布不均。水果行老闆娘李鴛鴦：「我們這樣切放射狀，這樣子甜度會更高一點。」

一刀一刀使用輻射狀切法，並切出來一塊塊三角狀，經過實際測試，同一顆火龍果甜度，一半用輻射狀切的，甜度約15度，反觀另一半用棋盤狀切法的，甜度約11度多。

實際上街訪問，民眾表示：「大塊的甜度比較甜，味道比較濃，口感比較好一點。」、「 整個在嘴巴裡麵的水份，就可以感覺到出來，那個水果的甜。

sponsored ads
sponsored ads


」

水果行老闆娘解釋，因為火龍果中心比較甜，反觀外圍的比較不甜，所以放射狀切，甜度才會分布均勻。圓渾飽滿香瓜挖掉籽，要注意不要去掉纖維，切下來也是放射狀切，一塊塊甜度才會分布均勻！

水果行老闆娘李鴛鴦：「香瓜它的甜度也是底部比較甜，那把皮削完之後，把它切對半籽挖出來，再把切放射狀的，甜度會比較甜一點。」

至於奇異果的部份該怎麼切呢？老闆娘表示因為最甜的地方也在中心，可以先對半切，再用湯匙挖來吃才不會吃到一塊甜、一塊酸，看來水果甜不甜切法也是重點。

最後附上完整新聞報導：

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作