新的一年新的素食譜。如何製作，《香糯窩窩頭》祝素食者的好一年到來，不是素食者快來學二手。

 

　

　

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新的一年新的素食譜。如何製作，《香糯窩窩頭》祝素食者的好一年到來，不是素食者快來學二手。 觀看人數：277 　

 

香糯窩窩頭



（圖片來源：中華素食網）

材料：水磨糯米粉200克玉米粉100克(不是玉米澱粉喲)白糖50克、清水適量

作法：



（圖片來源：中華素食網）

1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個大碗內，混合均勻

2、往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘

3、將揉好的面糰平均分成約40克重的小面糰

4、將小面糰握在左手掌心，右手拇指和食指將面糰中間捏成一個窩

5、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可

小貼士：

1、玉米粉不是白色的玉米澱粉喲，而是黃色的直接用老玉米磨碎的粉渣，屬於粗糧

2、如果喜歡口感糍糯，那麼可適當增加糯米粉的分量而減少玉米粉的分量;相反的，喜歡口感粗糙的話就增加玉米粉的分量而減少糯米粉的分量

3、要是喜歡窩頭吃起來軟的話，和面時可將面糰和到耳垂般軟度即可，如果喜歡較硬，那麼和面的時候就要少加水，將面糰和得稍微幹一點 

　

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