人體內的血栓都有著嬰兒般的脾氣，喜樂無常愛玩愛鬧，當它在血管內遊盪時，不小心就有可能粘在血管壁或者把血管堵上，造成血液的運輸係統癱瘓，從而引發一係列致命的心腦血管事件。

血管阻塞過程

更讓人猝不及防的是，血栓可能發生在任何年齡、任何時間、人體的任意部位，一想到這裡，小編嚇得喝水都灑了一地！

為什麼我們的身體裏會有血栓

人體血液中存在著凝血係統和抗凝係統。在正常情況下，二者保持著動態平衡以保證血液在血管中正常流動，不會形成血栓。但在特殊情況下，如血流變緩、凝血因子病變、血管損傷時，導致凝血功能亢進或抗凝功能削弱時，則會打破這種平衡，使人處於「易栓狀態」。

今天，小編推薦給大家一種天然的、預防血栓的「葯」，它被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

「

殼兒硬，殼兒脆，四個姐妹隔牆睡；

從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。

」

相信聰明的你一定能猜出來，它就是核桃。

核桃

關於核桃的功效，耶魯大學一項科學研究最有發言權。該研究發現，體重超標的成年人飲食中增加核桃，有助於預防糖尿病和心臟病。[1]

在這項研究中，耶魯大學科學家對一組30-75歲微胖參試者進行了兩項為期8周的「核桃餐研究」。參試者體質指數（BMI）大於25，且參試者都出現了糖尿病及心血管疾病前期信號。研究人員將參試者分為兩組，飲食隨意，但是一組飲食中增加了56克核桃，將其作為零食或者與其他食物一起食用。

?核桃餐

研究結束時，核桃組參試者無一人體重繼續增加，而且其血管內皮功能明顯改善。血管內皮細胞功能良好，能防止血栓、調節炎症和控製血壓，對預防心臟病和控製血糖具有積極意義。

對血管大有裨益的核桃，到底隱藏著什麼秘密呢？

▲富含Ω-3脂肪酸

核桃中含有豐富的Ω-3脂肪酸，它能降低血液中的壞膽固醇，能防治血管內血栓的形成，能令血管變得更暢通無阻、更健康、更有彈性。

▲富含優質蛋白

核桃有「益智果」的美稱，一直以來都被認為是補腦益腦的佳品。據測定，每100克核桃中蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，蛋白質中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸，賴氨酸是健腦的重要物質，有助於提高人體智力。

▲富含精氨酸

有助於減少動脈硬化、讓動脈保持彈性，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，有助於保持動脈健康。

▲所含礦物質種類多樣

核桃富含鉀、錳、鈣、銅、鎂、鐵、硒和鋅。

當然核桃也不止一麵，它還有可以稱之為「王」的地方

1

安神之王

血壓高、頭暈、眼花、沒有力氣……這些看似毫無關聯的癥狀，很可能都是因為同一個原因——睡眠不好，所以高質量的睡眠也是健康的基礎，而睡前吃點核桃便能輕鬆地對付這一困擾。因為核桃中含有相當多的褪黑素，這種物質能很好的對人體的睡眠進行有效調節。

2

健腦之王

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營養成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，可健腦益智養神。

3

抗衰之王

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。核桃還能營養肌膚，使人白嫩。

4

固本之王

腎是健康之本，本固則體健，核桃就是一種非常好的固本之物。夜晚9點至12點是腎臟器官最為虛弱的階段，所以這段時間是進行腎臟調養的關鍵時期。而通過睡前吃核桃便能很好的起到溫腎納氣的效果。

不同的吃法功效也不同，我們一起走進同心小廚，看看我們為大家準備了什麼美味吧！

▲防血栓——生吃熟吃均可

▲健腦益智——香菇花生核桃煲雞腳

▲固本安神——核桃黑芝麻粥

▲養心助眠——核桃小米粥

▲護心瘦身——核桃雜蔬沙拉

▲纖體清血——西芹鮮核桃仁

關於核桃的做法

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