近幾年有種水果非常火，從拉美風行至亞洲，被稱為「水果藥王」，它就是--百香果，在民間有「一個百香果頂10個蘋果」的說法！

百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：

1.塑造體態機理：百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養容顏的功效。

2.排毒養顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3.促進代謝：它能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

4.消炎：百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑製有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

另外，百香果的籽也是可以食用的，而且營養價值很高！

百香果的籽可以榨油，可作為食用油進行食用，營養價值特別的高，有很好的降脂降壓的作用，還有可以對青春痘患者有很好的輔助治療作用。

百香果的籽中富含高級蛋白、高級纖維，以及維生素C、氨基酸和鈣等物質，吃百香果的時候連籽一起吃，對於呼吸係統疾病、心腦血管疾病、泌尿係統疾病、皮膚性疾病、外科疾病均有輔助治療的作用。

而且百香果籽中的超纖維能夠深入腸胃最細微部分，吸收腸胃內的有害物質並將其排出，幫助緩解便秘，還可以增加飽腹感，有助於幫助減肥人群控製食慾，避免攝取過多熱量。

百香果好處多多，但是很多人的反應是太酸！沒關係，這樣做，讓它甜到你的心裡！

準備一個碗，打入兩個雞蛋，打散後加入30g白砂糖，220g牛奶，攪拌均勻。

把百香果果肉挖出來，用濾網把果汁濾進碗中攪勻。用小碗分裝，放在烤盤中，記得在烤盤倒入部分清水。

烤箱上下火160度烤40分鐘，然後拿出來倒入蜂蜜和果肉就可以吃啦。香滑可口又不含添加劑，是很好的美容食品。

這樣百香果布丁就完成啦！

怕酸又對百香果情有獨鐘的朋友，可以試試哦！