有一群愛美的女生，寧可選擇較貴的黑枸杞，也不選擇便宜的紅枸杞，從表麵與文字來看，都屬於枸杞類，可是價格為何相差如此之大？原因就在這裏~

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

【主要作用】

增強免疫力、延緩衰老：

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

補腎益精、預防癌症：

黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機製便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑製作用。

生津止渴、改善循環：

花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。

補血安神、改善睡眠：

黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素（Anthocyanosides）是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以倖免於難。

潤肺止咳、減緩衰老：

隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。花青素（Anthocyanosides）具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

明目作用：

長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。

黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管係統作用。

枸杞是我們日常生活中常見的一種養生食物，那麼你聽說過黑枸杞嗎?黑枸杞和紅枸杞相比，不只是外形的不同，還具體不同的營養價值。那麼吃黑枸杞好還是紅枸杞好，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢，我們全麵來了解一下。

吃黑枸杞好還是紅枸杞好 黑枸杞和紅枸杞的區別

1、外觀不同，口味不同

紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;

黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

2、吃法不同，用量不同

紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞成人一天20g左右為佳。

黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能熬湯用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是紫色係的，在鹼性水中是藍色係的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，成人一天食用3-5g左右即可。

3、成分不同，功效不同

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、胺基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等，是滋補性比較好的食材。

黑枸杞的營養成分和功效作用遠高於紅枸杞，被譽為「滋補軟黃金」。醫學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養元素。其中遊離胺基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。

除了這些，黑枸杞和紅枸杞最大的區別就是，黑枸杞含有豐富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的植被，而這是紅枸杞所不具備的。花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，經常食用可以美容養顏抗衰老，因為被稱為「口服的皮膚化妝品」。另外，花青素還有安神助眠、護眼明目、抵抗輻射、預防癌症等多種功效。

總的來講，紅枸杞是單一的滋補性，而黑枸杞是集「滋補、養生、美容」三者於一體的全能天然滋補佳品。