星級酒店的廚師朋友教我「金針菇的新做法」,好吃又營養!我按照方法做了一盤,全家都很喜歡吃!

 

 

 

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星級酒店的廚師朋友教我「金針菇的新做法」,好吃又營養!我按照方法做了一盤,全家都很喜歡吃! 觀看人數:159  

 

說起金針菇,是不少朋友的最愛,談起吃法,無非就是打火鍋或者涼拌。

其實另一種吃法,味道也是相當不錯的。

,金針菇豆腐煲,有營養又有口感,每次做,孩子都能多吃一碗飯。

家居做也是很簡單,喜歡的把這道美食菜譜收藏著。
 

1.金針菇撕開,洗凈。

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起鍋,燒水,水開後放入金針菇焯燙至斷生後,撈出控水備用。

(可以滴幾滴油,加入少許鹽,色澤更好看。

2.買回的日本豆腐,切塊(可以切厚一點,不易碎)

3.把豆腐均勻的裹上一層澱粉。
 

4.起鍋,熱油,6成熱時放入日本豆腐炸至表麵金黃。

(日本豆腐本身不是很吸油,不用擔心太油膩)

5.待表麵炸至金黃色時,撈出,控油。

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6.鍋中留底油,下入蒜,大蔥爆香。
 

7.隨後倒入炸好日本豆腐,並調入2勺醬油,2勺耗油,翻炒均勻後蓋上蓋燜煮2分鐘,倒入水澱粉勾芡。

勾芡完成後淋在金針菇上。
 

使得金針菇重複吸收湯汁,一道金針菇豆腐煲就大功告成。

原來如此簡單。

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