第一次這麼做雞肉,只用醬油不用水,太好吃啦!熊孩子連吃2碗飯

 

 

 

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第一次這麼做雞肉,只用醬油不用水,太好吃啦!熊孩子連吃2碗飯 觀看人數:549  

 

吃了這麼多年的雞肉,今天才發現雞肉這麼做,特別好吃,孩子用湯汁拌米飯,吃了一大碗。以雞肉為主料、醬油還有糖為調味料, 操作簡單。為了食用方便,我把整雞用雞腿代替,同時也先將雞腿的油脂用鍋烤出來,吃起來沒有一點油膩感,更健康,口感更加清爽。              

做法:

1、 準備好所用原料。    

主料;雞腿 2隻。

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輔料;鮮味醬油、 冰糖、 生薑、八角       

2 雞腿洗凈,用吸油紙擦乾水分,放入熱鍋中。

3 小火煎至,雞皮微黃,有油脂滲出。撈出雞腿。          

4 原鍋中加入一點油,爆香薑絲和八角          

5 倒入醬油。          

6 加入冰糖,小火燒開至冰糖融化。

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7 下入雞腿,用勺子把湯汁淋在雞腿上。          

8 雞腿翻麵,反覆淋湯汁。

9 蓋鍋蓋,燜製雞腿用筷子紮一下,能紮透,沒有血水即可          

10 稍涼後,斬塊,撒上湯汁或者蘸湯汁食用即可。          

溫馨提示:醬油用量多,就不建議添加鹽,烹飪過程,全部小火,也可以放入電飯鍋裡燜製。   

文章來源: http://www.toutiao.com/a6476184687873097997/#p=5

 

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