只要一忘東忘西就會被人揶揄：「該吃銀杏囉！」大家總是對此深信不疑，覺得記憶力變差就是要銀杏補腦。到底要麼選擇補腦營養品呢？藥師呼籲，吃之前一定要先瞭解「大腦退化」的原因再來補腦！

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根據《TVBS》報導，記憶力退化分為四種，分別為此：

第一種、腦神經細胞逐漸萎縮：隨著年齡增大，部分腦細胞逐漸出現程序性死亡，這種稱為生理性腦萎縮。另外一種是病理性因素，比如中風、腦外傷、腦缺氧、酗酒、甲狀腺疾病，以及三高，都會導致腦萎縮，出現記憶力減退、語言障礙、理解思維能力下降等問題。

第二種、神經髓鞘不斷減少：現代高壓力生活及飲息生活作息的不正常，因此產生過多的自由基，這可能是造成神經細胞萎縮的主因。由於自由基長期侵害，造成神經細胞內的粒線體數目會減少，無法提供細胞呼吸及產生足夠的能量，導致細胞老化與死亡。

第三種、神經細胞突觸的減少及神經傳導物質濃度降低：與記憶功能息息相關的乙醯膽鹼會被大幅降低。

第四種、腦血管循環不佳：營養沒有充分運輸到所需細胞，而導致腦神經的萎縮。

圖片來源：TVBS

因此，不同的族群適用不同的補品，《早安健康》有提到，若是生活壓力跟細胞氧化壓力大者，像是抽菸、糖尿病、常發炎者，建議多攝取維生素C、E及茄紅素，另外，富含異黃酮及花青素的深色蔬果或黑豆，多補充也可以減少身體的自由基去攻擊細胞，造成神經細胞萎縮及損失神經髓鞘。再者，年輕族群則適合補充富含Omega-3脂肪酸的食物，深海魚或是魚油都是不錯的選擇，寫意中Omega-3脂肪酸濃度越高，工作記憶改善幅度也會相對較大。

圖片來源：聯合新聞網

專家建議，年長者應補充富含膽鹼的食物，像是綠色蔬菜、小麥胚芽、蛋黃、豆腐等食物，他們含有卵磷脂，適量攝取可以修補受損的細胞，使身體的代謝功能正常。

對於銀杏，無相關研究可以證實，銀杏能活化腦部功能、改善記憶力，但他卻對預防心血管疾病及腦中風有所助益，更重要的一點，銀杏千萬不要跟阿斯匹靈或抗凝血藥一起食用，因為銀杏內成分會抑製血小板活化，讓血液不容易凝結，造成大出血的情況。

大家千萬不要胡亂吃啊！建議還是先看醫生確認要補充什麼再吃吧~~~