最經常在火鍋中登場的金針菇,這次化身成了餅。
它不僅製作簡單、好吃營養,長相也是別具一格。
金針菇澆上麵糊後,瞬間變成了繁茂的樹枝;再加上胡蘿蔔和蔥花的點綴,就好像一棵開了花的樹~
-- 用料 --
金針菇 200g
雞蛋 2個
麵粉 30克
鹽 適量
小蔥 1根
胡蘿蔔 少許
-- 做法 --
準備材料,金針菇洗乾淨,胡蘿蔔切丁,香蔥切蔥花。
雞蛋打散加入麵粉、胡蘿蔔、香蔥和一些清水,調成雞蛋麵糊,加點鹽。
平底鍋裏放少許的油,金針菇撕成適合的大小,放入鍋裏效果慢慢煎。
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用勺子舀一勺麵湖澆在金針菇上麵,注意不要沾到旁邊的。
等麵糊凝固後,翻一個麵繼續煎到香即可。
繼續用同樣的方法煎完剩下的金針菇,直到麵糊用完。
起鍋裝盤,可以搭配韓式辣醬來吃也很好吃的。
-- 小貼士 --
不粘鍋煎蛋很方便,不用放太多油,少量的一點點就可以了。
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