隨著城市化發展，牛奶作為一種日常飲品，加上有補充鈣質、蛋白質、碳水化合物的良好效果，越來越受到都市人歡迎。但係有些人因為先天的，或者後天的原因，對牛奶或乳製品還係十分抗拒。
其實喝牛奶真嘅有那麼好？不喝牛奶又係否會缺鈣？這兩者之間的差別真嘅很明顯嗎？
不喝牛奶容易出現咩問題？
1、更易患上乳糖不耐受
乳糖不耐受係由於缺乏乳糖酶分泌，無法消化分解乳糖而引起的非感染性腹瀉。如果不喝牛奶，腸道中的乳糖酶也會相應減少，同樣容易患上乳糖不耐受。而乳糖不耐受帶有一定遺傳性質，一旦遺傳給自己後代，那麼連母乳餵養也無法實施。
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2、更容易導致骨質疏鬆
喝牛奶和不喝牛奶最明顯的區別，還係在50歲這個關口。如果係從來不喝牛奶、不喝酸奶、不吃奶製品的人，這類人群的鈣攝入量往往無法達到成人每天推薦標準——800Mg/日，使得骨骼、牙齒等人體骨池中的鈣遊離出來，補充人體每日所需。久而久之，年輕一旦增大，就容易患上骨質疏鬆等病。
3、女性上年紀後容易抽筋
南方醫科大學中西醫結合醫院骨傷科副主任醫師陳國奮講師介紹，對於女性來講，一旦進入絕經期，雌激素水平下降，更容易出現骨量減少現象。所以女性如果沒有喝牛奶一個習慣，等到破骨細胞活性增強、成骨細胞活性減弱後，會經常出現小腿肌肉痙攣現象。
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實在喝不下牛奶點算？
雖然喝牛奶和不喝牛奶的差別真嘅明顯，可係有些人數始終無法接受牛奶，這樣又如何避免不喝牛奶帶來的弊端？
1、酸奶代替
酸奶由牛奶發酵而成，營養成分相同，但不含乳糖成分。相反，酸奶含有的乳酸能有效提高人體吸引鈣、磷物質的效率，係不錯的牛奶替代品。
2、奶酪代替
雖然奶酪濃度比牛奶高，味道比牛奶重，但勝在奶酪食用方式多樣化。只要唔係乳糖不耐受人群，可以嘗試和奶酪搭配蔬菜、塗抹麵包等辦法，代替牛奶來補充營養。
3、豆漿代替
如果實在無法接受任何乳製品，那就選擇豆漿吧。
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只係要注意，豆漿必須煮開才能飲用哦。
文章來源: http://hk.aboluowang.com/
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