經常做一些牛肉麵、雞肉麵,老公和兒子吃了太多的肉類麵,吃到有點膩了。
最近換了一道番茄雞蛋麵,兩個人直叫好吃,一人吃了兩碗。

番茄雞蛋麵
備料:
濕麵、番茄兩個、雞蛋三個、蔥花、蔥白、蒜末、鹽、雞蛋、香菜葉

濕麵
第一步、番茄改下花刀,然後放到鍋裏煮,煮到番茄的皮好剝下來就可以

煮番茄
第二步、再把番茄的皮去掉,切成小塊

去皮

切成塊
第三步、把雞蛋打入碗裏,用筷子找撒成雞蛋液

雞蛋

雞蛋液
第四步、鍋中下入油,把雞蛋液放入鍋中炒熟盛出放到碗裏

炒雞蛋
第五步、鍋放油燒熱,下入蔥蒜爆香,再下入番茄炒成熟透

蔥蒜

番茄
第六步、加入兩勺水大火湯汁煮開,把麵條下入鍋中煮,煮至八成熟

加水

下入麵條
第七步、煮麵條八成熟了之後,下入炒好的雞蛋,加鹽、雞精

雞蛋

鹽
第八步、熟了之後加入蔥花就可以吃了

番茄雞蛋麵
這樣的有點酸酸的,特別的開胃好吃,小孩和他爸吃了兩碗。