導讀:營養免疫學專家認為,每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同,如果有針對性地食用水果,可以達到滋養的作用。但是如果不瞭解自己的體質和水果的屬性,進食不當,也會得“水果病”。 水果屬性分為三種 水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜於各種體質的人。
酸性水果不宜多吃 酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果。 三種水果是減肥大敵 所有水果都是低脂的,適合減肥人士?這是一種誤解。
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牛油果、椰子和榴蓮3種水果是減肥大敵,與蘋果每100克含60卡路裏相比,相同分量的牛油果含180卡路裏、椰子含354卡路裏、榴蓮更達459卡路裏。其中椰子更含飽和脂肪,大量進食會令膽固醇水平過高,增加心臟病病發及中風風險。
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