在外喝的「酸辣湯」為什麼不一樣？　大廚教你這樣煮每口都超香

 

　

　

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在外喝的「酸辣湯」為什麼不一樣？　大廚教你這樣煮每口都超香 觀看人數：83 　

 

大家喜歡喝酸辣湯嗎？那種辛香微辣又濃滑的感覺會讓人上癮。酸辣湯的做法並不難，但要準備很多材料。如果你想下廚，親自為家人準備好喝的酸辣湯的話，就學學這種方法吧。

▼​準備材料：豬五花肉、紅蘿蔔3片、黑木耳1片、嫩豆腐1/2塊、冬粉1/2球、沙拉筍1個、蛋、蓮藕粉、蔥1根、醬油、白醋、白胡椒、糖、香油、香菜1株；

▼首先將五花肉、紅蘿蔔、黑木耳、沙拉筍、冬粉切絲備用；

▼​將所有食材炒香，熱鍋後從邊上淋入醬油，拌炒後加入一碗水；

▼​蓮藕粉勾芡，要用繞圈的方式勾芡，不要一次全下；

▼​豆腐切絲入鍋，用湯匙背麵輕輕撥開攪拌，小火淋蛋汁；

▼​喜歡胡椒的話可以多加一點，淋上醋就可以吃了。

▼​這是完整的影片。

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材料備齊後，煮酸辣湯好像很簡單。有時間的話試一下，找到下廚的樂趣吧。

　

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