1.包裝外觀鑑別。現在商品都是有條形碼的不同國家條形碼開頭都不同的，要注意看條形碼開頭，不同的產地對應不同的數字如：美國、加拿大00-09 ，荷蘭87 ，澳大利亞93 等等。如果你買的澳大利亞的奶粉，條形碼開頭不是93那就不是真的了。

奶源是品牌的保證。不管什麼牌子，都需要注意奶源產地，這個是至關重要的。世界製作奶粉的奶源有幾個比較著名的：荷蘭的、紐西蘭、德國這些奶源都非常好。

根據調查分析：奶源地的奶牛以放養的方式進行，不含人工激素、抗生素、轉基因成分、無農藥、重金屬殘留，這樣出來奶粉會比較優質。

2.

看奶粉包裝物。

3.

還有包裝上一般會有防偽標誌或者防偽號碼，等等可以通過查詢來確認真偽。

一般大品牌的奶粉的外包裝都具有防偽標緻。同時，少不了的是外面貼有清晰的標籤，還有藍色的QS質量標誌、廠家位址等資訊。而假冒奶粉都是包裝接近模仿正品的，而印刷上也許是沒那麼清晰、標記、防偽都沒那麼理想。

4.

手感上分辨。正規奶粉使用手來捏幾下，是能感受的到奶粉的那股柔滑、細膩的感覺。奶粉的顆粒均勻細小，說明這款奶粉加工工藝和奶質很好。

一般劣質、偽劣奶粉的手感不太均勻，出現的顆粒大小不太一致。

用手按下鋁箔時，只有按壓的對方凹，其他對方是平的，而假奶粉如果按下去，全部都會凹陷。

5.

僅僅通過這些還是不夠的，可以用手隔著袋子擰一下奶粉，真奶粉很細膩的，假奶粉會比較粗糙，顆粒會大些。真奶粉擰起來聲音很小，假奶粉才會沙沙的響。

6.

正品奶粉的顏色多數以淡黃色、米白色較多。當然可以根據不同的品牌、型號而出現不一樣顏色也是正常的。

而假冒的奶粉多數是純白色的，並發光澤的奶粉。如果已經經常購買奶粉的，可以從顏色上立刻能分別出奶粉的顏色的差異。

看一下色澤，真奶粉是天然乳白色的，有點淡淡的發黃。別的都是假的。

7.

氣味感覺。用勺子裝少許奶粉出來，鼻子感受下味道，如果是清香，奶香則為好。如果是甜味，甚至是雜味則說明不純或者虛假的。

8.

溶解時間分辨。裝出少許的奶粉沖泡，如果奶粉的溶解速度很慢，說明奶粉的奶質濃厚，當然為上品。如果是溶解速度很快，說明奶質較差後者奶質不純。

沖泡一下試試，真奶粉水溶性不是很好的，溫水沖泡的話要用勺子攪拌一下才能溶解。即溶的奶粉即使是真的也是添加過什麼溶劑的，還是不要的好。

9.

品嘗奶粉的滋味。一般奶粉用溫水進行，衝下去，攪拌後，用嘴巴嘗點，能感覺到奶粉奶香味。口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉。

一般一階段的奶粉味道清淡，從二階段開始，奶粉便有了一點香味，那是香蘭素、麥芽糊精之類。而劣質奶粉的味道是麼那麼純的，口感怪異甚至是具有噁心。