隨著現代生活節奏的加快，很多媽媽在追求營養均衡的同時，也希望在給寶寶做飯時能找到省時又省力的辦法，下面為您介紹南瓜豆腐粥的製作方法及省時竅門。

南瓜豆腐粥

食材：南瓜、豆腐

工具：攪拌機、粥鍋、湯匙、碗

適合寶寶年齡：7~8月齡

做法：

1)把南瓜去皮，去核，切成1cm左右的小粒兒，取2平湯匙;

2)取一小塊豆腐，切成1cm左右的小粒兒，取2平湯匙;

3)將南瓜粒隔水蒸10-15分鐘至軟;

4)用攪拌機把豆腐和南瓜壓成蓉。

5)把備用的粥倒入鍋中，加少量水煮滾後，放入南瓜和豆腐蓉，拌勻，轉為中火，再煮2分鐘。

Tips：想要更豐富的寶貝食譜，除了南瓜，媽媽很還可以用冬瓜、土豆、紅薯等瓜菜或根莖類蔬菜來代替，同樣營養美味哦。

給寶寶製作輔食的省時竅門

把南瓜多切一些，蒸熟後用攪拌機打成南瓜蓉，放入有分格的製冰盒中，蓋好密封，貼上製作日期，放入冰箱冷藏，可存放一個星期。食用前，取出所需分量，倒入煮滾的粥中即可，方便又省時。肉泥、果泥也可以用同樣的方法來保存。

Tips：

1)剛開始可以選擇尺寸較小的製冰盒，等寶寶食量大後，再換成大一點的。

2)現代冰箱功能強大，急速冷凍下，製成冰磚的食物新鮮程度並不亞於現做。

媽媽們都該知道的烹飪小技巧：

西紅柿巧去皮

在西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤10秒鐘，外皮就會開裂，再冷卻幾秒鐘就能輕鬆將外皮撕下去。

煮稀飯不溢鍋

煮稀飯時，在鍋裡滴幾滴香油，等開鍋後把火調小一些，就不會發生溢鍋的問題。

煮雞蛋好剝殼

煮雞蛋時在水中倒點醋或鹽，可以防止雞蛋破殼，煮熟冷卻後殼也容易剝。

煎魚不破皮

將魚清洗乾淨後，兩面用紙巾擦乾，拍上少許幹澱粉，等油燒熱後再放入魚，先不要晃動，等一面完全煎好再翻面。這樣煎出的魚，魚皮很完整。

鹹湯變淡

湯煮鹹了，可以切幾塊豆腐或土豆放在裡面煮一會，湯就變淡了。