收藏！常吃百合有這3種好處，痛風患者可不要錯過（附贈小食譜）

原創 嶺南風濕醫話 2019-09-16 18:33:52

百合花象徵著純潔，白色的花朵象徵著世界當中最純粹的感情。

除了美麗的外表，百合花的藥用價值同樣不容小覷。作為一種藥食兩用的常見植物，百合被用於多種方麵，而痛風則是其中之一。

痛風患者吃百合有什麼好處？今天，小編就來為大家介紹一下。

百合的營養價值

百合，性甘，味微苦，微寒，可養陰潤肺、清心安神。

在醫書《本草從新》中，對於百合是這樣描述的，“朱二允雲：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚於五味之酸收也”。

因此，適用於百合情況的人群常見於以下這幾類：

陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情誌不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

那麼，百合適合痛風人群食用嗎？

痛風患者適合吃百合嗎？

痛風患者是否可以吃百合？吃了以後能帶來什麼幫助？為了解決這個問題，我們首先要從百合的成分入手，對它“抽絲剝繭”。

1、嘌呤含量

百合的嘌呤含量不高，攝入人體後，不會影響血尿酸水平，誘發痛風，是屬於痛風患者可以放心食用的一類食物。

2、秋水仙鹼成分

百合中含有秋水仙鹼的成分，能夠抑製白細胞異化、鹼化尿液，能促進尿酸的排洩，有助於緩解痛風關節炎症，對痛風有一定的輔助治療作用。

3、改善痛風合並症

除此以外，百合還能促進葡萄糖、脂肪與蛋白質代謝，有降血糖、調血脂的功效，對輔助治療痛風合並糖尿病或痛風合並高脂血症都有一定的作用

一般來說，建議百合幹品每日食用20-30克為適宜。百合鮮品，每日食用40-60克為適宜。

既然是這樣，痛風患者應該怎樣吃百合呢？

痛風患者的百合小食譜

·百合粥

材料：百合50克、梗米50克、適量的精鹽

方法：首先，將百合瓣洗淨。然後，將百合瓣和梗米放入鍋中，加水同煮為粥。

作用：百合粥具有降低血尿酸，健脾益氣的功效，對各型高血尿酸症及痛風有輔助食療的作用。

·西茶炒百合

材料：西芹200克、鮮百合50克、適量的蒜末、鹽、香油

方法：先將百合與西芹洗淨，切段，分別焯燙後撈出。然後，將蒜末放入炒鍋爆香，加入西芹與百合炒熟，加入調味品即可。

作用：可以鹼化尿液，促進尿酸排洩，降壓護心。

參考來源