經常做菜會用到蔥韭蒜，但是你知道它們的區別嗎？下麵一起來看一下吧

最近，聽說一個非常有意思的問題，網友問「大蔥、大蒜、韭菜有哪些區別？」下麵的評論說「我不知道區別是什麼，只知道無論吃哪一個都會導致口臭」，今天營養師就來跟大家說說這個問題，看看它們到底有沒有神奇的功效。

傳言中的大蒜，有降血脂、抗癌的好處，這讓不少的人都相信了，不僅是在做飯的時候放，平時還會生吃，尤其是對於北方的人，吃麵條、餃子、餡餅都可能會一口大蒜一口主食在吃。難道天天這樣吃就可以起到抗癌的好處嗎？

其實大家不要想多了，在最早發現大蒜可以抗癌的研究中，雖然得出來的結果很好，甚至是能降低癌的發病率。

但在後續的研究上，又存在了不確定性跟不真實性。所以，大蒜抗癌就不要相信了，至於降血脂大蒜並不能起到降脂葯一樣的作用。

所以，大蒜的好處並不神奇，大蔥也是一樣，它也不能抗癌。只不過大蔥主要有三個部分，分別是蔥須、蔥白、蔥葉，在現代的研究上發現，蔥白有健胃利尿、發汗祛痰等好處。

蔥葉因為受到紫外線比較強烈，在光合作用之下它的各種營養成分，跟蔥白相比都是比較高的，大家在日常炒菜時不要浪費掉新鮮的蔥葉，跟大蒜一樣都可以用來增香。而蔥須大家也可以利用起來，經過實驗發現，蔥須的抗氧化成分較多，在做湯的時候洗乾淨之後也可以一起放上。

再來看看韭菜，韭菜跟他們不同的是，它是一種蔬菜，韭菜比較突出的特點就是它裡麵的纖維素成分很高。

最後，跟大家說說它們三者的區別，從它們的生長來看，韭菜跟大蔥、大蒜不一樣的是，韭菜割了一次之後還可以繼續生長繼續割，正是因為這個特點，韭菜被稱之為「懶人菜」。而大蒜，我們平時食用的地方是小鱗莖，也就是大家經常說的蒜瓣。

大蔥則是北方的蔥屬植物，除了大蔥，還有香蔥、小蔥，都需要大家儘快吃完。從它們的營養成分上來看，大蔥大蒜的營養成分都是差不多的，大蒜中的硒元素在三者裡麵是最高的，而韭菜的能量較低，維生素A含量豐富。

大家可以根據自己的需求來選擇，不過吃完後出現的口臭，大家要記得漱口或者是含根茶葉哦。

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韭菜

壯陽葯最大的誤區——韭菜

常識中，韭菜是最被人熟知的壯陽草，可惜這是個誤區！

韭菜真能壯陽？

韭菜屬百合科多年生草本植物，中醫以韭菜種子和葉等入葯。具健胃、提神、補腎助陽、固精等功效，所以它有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，韭菜的這些功效到底有多大呢？

「益陽」不是「壯陽」

中醫認為韭菜「益陽」，但這並不是「壯陽」的意思。而有人說韭菜含有微量元素鋅，對生長發育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜僅含鋅0.43毫克，效果有限。

辛辣氣味也是壯陽之物？

韭菜的辛辣氣味確實比較特別，這些味道來自韭菜所含的硫化合物，但是直到現在，還沒有發現一種能作用於我們的生殖係統，倒是在抑製真菌、驅趕害蟲方麵有很好的效果。

研究表明

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

大蒜

日常最強壯陽葯補品

大蒜可以說是最被低估的日常營養品

1、抗癌，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位於塔頂

2、壯陽，研究表明大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。

3、抗衰老，保護心腦血管，降血糖血脂！

大蔥

蔥是我們日常生活中必備的調味食物之一。可是你知道嗎?蔥具有多種治病健體功效，比如可壯陽補陰，還具有預防癌症等功效

適量食蔥壯陽補陰：大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。 因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。