餛鈍是家庭常吃的一種美食,今天就來教大家如何做一鍋好吃的餛飩餡!
餛鈍最為重要的東西,相信就是肉餡了,肉餡的好吃不好吃,直接決定了餛鈍的味道,所以餛鈍餡非常重要。
做餛飩餡時,要不要放生抽?
很多人都弄錯了,怪不得做出來的餛鈍吃著不香。
準備食材:五花肉、韭菜、生抽、蠔油、十三香、食用鹽、熟油。
步驟如下:
盆中放入肉餡,再放入切好的韭菜碎,放入1勺食鹽,1勺生抽,1勺十三香,1勺食用鹽,2勺熟油,攪拌均勻醃製10分鐘。
調製餛飩餡的時候,是要放生抽的,生抽可以起到提味提鮮的作用。
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