泡乾海帶時加上它，10分鐘海帶泡開無腥味，簡單又實用！

 

　

　

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泡乾海帶時加上它，10分鐘海帶泡開無腥味，簡單又實用！ 觀看人數：96 　

 

今天就跟大家分享一個快速泡發乾海帶的竅門，只需10分鐘的時間，就能泡發海帶，一起來看看吧。

第一步、先把海帶剪成一段一段放在洗菜盆裏，剪成小段方便我們泡發。

第二步、倒入40度左右的溫水，記得要用溫水，不能用熱水。

水太熱的話，在泡發的過程中會造成海帶營養的流失，而如果用涼水的話，泡發的時間會很長。

第三步、加入一兩勺白醋，白醋是加快乾海帶泡發時間的關鍵。

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這是因為乾海帶表麵有一層褐藻膠的物質，遇水之後會有一層膠狀物，會阻止水分的進入，所以導致了乾海帶難泡發！

而加入的白醋能很容易的破壞這些膠狀物，這樣海帶就能在最短的時間內泡好了。

且加入的白醋還有去腥提鮮的作用！

第四步、取一個與洗菜盆差不多大小的盤子，倒扣在海帶上。

這是為了讓海帶吸收更充分，浸泡均勻，接著靜置浸泡10分鐘。

第五步、10分鐘後拿開盤子，這時我們拿起海帶會發現，乾海帶已經泡的軟軟的，跟新鮮的一樣，而且非常的好撕。

這樣泡發好的海帶我們就可以烹飪起來了！

　

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