剝蒜一直是廚房裡的難題，你是用手一點一點剝開，還是用菜刀壓扁後去皮呢？

大蒜皮多蒜瓣多，不管是用手慢慢剝皮或是用刀拍都費時費力，今天教大家幾個簡單剝蒜小妙招，不僅輕鬆快速，還非常乾凈哦~

少量剝蒜方法

步驟一： 我們取一個蒜瓣，然後用食指和拇指捏住蒜瓣的兩頭。

步驟二： 再輕輕一擠壓，蒜皮就能自動爆開，這樣剝起來就很輕鬆了。

如果需要的大蒜量少的時候可以用這個方法，隨剝隨用，很方便吧。

當我們需要蒜量比較大的時候，再一個個去剝不僅慢，手也很累，其實大量剝蒜的方法也很簡單。

大量剝蒜方法

方法一：塑料瓶剝蒜

妙招①：首先把大蒜剝成瓣，需要多少剝多少，再把蒜瓣裝入塑料瓶中，然後蓋緊瓶蓋，用力反覆搖晃。

妙招②：如果蒜瓣太大，瓶口塞不進時，我們取一把刀，在瓶子上劃一道口子，然後把蒜瓣從開口處放進去再進行搖晃。

經過一陣搖晃，蒜皮已經都脫落了，我們把蒜瓣倒出來，可以看到蒜瓣和蒜皮已經完全分離了，很不錯吧。

方法二：塑料袋剝蒜

步驟①：準備一個塑料袋，同樣把剝開的蒜瓣裝進去；

步驟②：捏緊塑料袋口，接著一個方向不斷的往桌子上拍打；

最後把蒜瓣從袋子裡挑出來就好了，也非常輕鬆，不過這個方法需注意，一次不要放太多，以免拍打不均勻，量多時可分幾次來操作。

方法三：碗盆剝蒜法

步驟①：可以把一整個大蒜放入盆中，想更快的話還是把蒜掰成瓣，然後再扣上一個跟盆口大小吻合的盤子，上下搖晃。

步驟②：打開盤子，可以看到大多蒜皮都已經脫落了，少數沒有剝開的蒜，也可以發現皮都已經鬆開了，很容易就能剝開。

這個方法適用於任何容器，比如陶瓷碗、塑料碗等，不管你要剝多少的蒜都非常輕鬆呢。

這幾個剝大蒜的小妙招很不錯吧。

把這些妙招分享給你的家人和朋友吧~