芋頭是優質主食,經常吃到底是增肥還是減肥?營養師告訴你

 

 

 

google廣告

google廣告

 

google廣告

google廣告

芋頭是優質主食,經常吃到底是增肥還是減肥?營養師告訴你 觀看人數:1407  

 

在人們的認知中可能只把精白米麵當作主食,或者是一些不怎麼愛吃的粗糧當主食。其實要比饅頭、米飯、麵條好上太多的則是芋頭、馬鈴薯、白薯、紅薯、紫薯、山藥,它們都是優質主食,今天和大家詳解下芋頭。

關於芋頭,有人說是增肥食物,有人說是減肥食物,到底要不要吃呢?

其實芋頭號稱優質主食一點都不假,口感細軟、黏性強食用起來軟糯,作為加餐食物再適合不過了。在傳統中醫上認為,芋頭有潤腸通便、清熱解毒之功效,對有乳腺炎、便秘的人群具有積極作用。

而人們在吃不同品種的芋頭時,所感覺到黏黏的,正是因為芋頭中豐富的黏性蛋白。

sponsored ads
sponsored ads


經過科學研究發現,這種黏性蛋白成分,可以充分被腸胃消化吸收並且利用,對激活人體免疫力係統、增強淋巴細胞有益。在相關動物實驗上發現,芋頭中的黏性蛋白還能增強機體免疫力,甚至是有抗病毒、抗癌的好處。在這裡要和大家說明一下,這只是動物實驗上的結果,後續還需要進一步證明,目前大家把芋頭當成優質主食即可,其他神奇功效就不要想了。

再來看看它的營養價值如何,從它的營養成分上就能看出,每百克芋頭只含有56千卡,同時富含1.3g蛋白質、0.2g脂肪、12.7g碳水化合物、5.5mg鈉、14.0微克胡蘿蔔素、1.5mg維生素C、50.0mg磷、25.0毫克鉀、11.0mg鈣等等。

雖然品種很多,但它們在整體的營養價值上都是大同小異。

sponsored ads
sponsored ads


如果是減肥人群吃芋頭,恰好能利用芋頭的飽腹感強特點,通過腸胃消化芋頭中小顆粒澱粉,分解為葡萄糖,適量食用並不會刺激過多胰島素分泌。

即便是對於糖尿病患者,把芋頭當主食吃也不會造成較大的血糖波動。反而因為芋頭是低血糖生成指數食物,以及低血糖負荷食物,對穩定餐後血糖水平有利,不僅能避免全天攝入熱量過多,還能減輕代謝負擔、降低肥胖的發生危險。

因此,僅僅把芋頭當主食食用可以幫助大家減肥,把芋頭當蔬菜食用就可能會增肥了,大家要注意食用方式,每天食用芋頭等優質主食在50g~100g即可。

 

google廣告

google廣告
 

google廣告

google廣告

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作