很多人都為了健康的原因開始吃素，
但是也有人好奇「完全不碰肉」真的好嗎？
一項來自法國研究院的報告就有最新發現，
那些每個星期只吃一次肉的人，
最容易罹患失智症！
完全不吃肉並不代表健康一定獲得保障。

許多人看到油油亮亮的肉類都會很擔心，
吃韓國烤肉更是會怕吃到太多的肉。

但是近期的《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》
卻公開了一項法國研究報告，
表明一個人肉類攝取量不足的話，
是會有很大可能罹患失智症的！

根據研究表示，
團隊針對三個不同城市共5934名，
65歲以上男女進行飲食習慣調查。

為了讓數據更準確，他們平均追蹤了9.8年，
結果發現有662例罹患失智症，
其中466例為阿茲海默症！

就算限製自己每個星期只吃1次，
風險還是可能比每個星期都吃超過4次以上的人高！
因為研究發現每週食用肉類1次以下的人，
失智症風險居然提高58％，
罹患阿茲海默症的風險更是高達67％！

如果真的不想碰不喜歡的肉，
至少也要從雞蛋或魚類中攝取「維生素b12」
另外像是咖哩飯裡麵的薑黃素，
也可以有幫助你預防血液凝塊的功能。

因為研究小組推測，
少吃肉導致失智風險的原因，
可能和「維生素B12」攝取不足有關。

什麼是失智症？
失智症是隨著某些疾病或是生理狀況有異常時，
所產生的一群症候群。
症狀主要是以喪失記憶力、定向力、
判斷力、計算力、抽象思考力、
語言等認知功能障礙的症狀為主，
同時可能出現幹擾行為、個性改變、
妄想或幻覺等精神症狀，
這些症狀的嚴重程度會影響一個人日常的生活能力。

會產生是失智症狀的疾病有許多種，
最常見的有下列幾種：
阿茲海默氏病、多發性梗塞失智症、
水腦、巴金森氏病、維生素B12缺乏症、
庫茲菲德-賈克氏病等皆會出現失智症的症狀。