女性由於特殊的生理關係，很多女人都會有貧血的問題，而貧血不僅會影響女性的氣色，而且還會引起頭暈，失眠，月經不調等問題，因此對於女性朋友來說補氣補血是非常重要的，那麼如何對症補血益氣的呢？

【補血養顏湯】

１、銀耳南瓜補血湯

材料：南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml

做法：

①銀耳溫水泡發約30分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗淨去苦心；紅棗洗淨。

②砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。

③放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。

２、百合白果牛肉湯

材料：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。

做法：

①白果去殼，浸去外衣洗淨；百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。

②牛肉切為薄片。

③武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。

【補氣補血湯】

有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血了。

１、圓肉薑棗煲瘦肉

材料：圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

做法：

①圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。

②一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升。

③武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。

２、章魚幹豬腳薑湯

材料：章魚幹1~2只（約150克）、豬腳2只、生老薑1塊。

做法：

①章魚幹略浸洗；老薑切片。

②豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。

③一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。

此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。

【補血養生湯】

1、番茄豬肝湯

材料：豬肝、番茄、麻油、米酒、薑蔥、香菜、鹽。

做法：

①豬肝洗淨切片，用清水浸泡30分鐘，在浸泡的時候中間換水2次。浸泡完畢之後再用適量的鹽、生粉醃製備用。

②番茄洗淨切好，薑蔥、香菜切末。

③鍋中放適量的麻油，下薑蔥爆香，入番茄翻炒，加6碗水煮開，放入豬肝和米酒煮熟，加適量鹽調味，然後再拌上香菜。

此湯除了可以補血之外，還能幫助子宮恢復。

2、枝蓮棗粥

材料：荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。

做法：先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸後，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。

具有溫補脾腎、養血之功效，適用於面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等症。

【缺鐵性貧血】

1、芹菜炒豬肝

材料：200克豬肝，300克芹菜，25克醬油，適量糖、鹽。

做法：

1、豬肝洗淨、切片，加少量食鹽醃製一會。

2、芹菜清洗後，切段。

3、往鍋中倒入食鹽，加熱後，再倒入豬肝，炒至豬肝熟後，用碟子盛起。

4、在往鍋中加少量食油，倒入芹菜炒熟後，加入豬肝以及其它調味料，翻炒數下即可。

說明：此食療適用於嬰幼兒以及女性補鐵食用。其中，每100克豬肝則含25毫克鐵質；每100克芹菜，則含8.2毫克鐵質。

2、豬血菠菜湯

材料：500克新鮮菠菜，250克豬血，適量鹽、味精。

做法：

1、菠菜洗淨，切段，以沸水熱燙，再瀝幹水分。

2、豬血清洗乾淨，放鍋中，倒入清水，煮沸。

3、繼續往豬血湯中加入菠菜，待鍋中食材再次煮開後，加入調味料即可。

說明：豬血被譽為“養血之王”，平均每100克豬血中，則含45毫克鐵質。而菠菜則具有養血、止血的作用。兩種一同食用，補鐵作用更顯著。