會不會後悔在19歲時就步入婚姻?! 「我姊曾問我，如果讓人生重來妳要不要？我說當然不要！」李千娜不怕挫折，結婚、生子、離婚、生病這些都是她人生的一部分，她說這些都是她存在的意義。 李千娜說自己在產前及產後都有嚴重的憂鬱症，與前夫的價值觀有很大的落差，幾乎天天都在吵架，天天都在哭…，但她從不在家人面前哭，不在小孩面前哭，她說直到決定要離婚的那一刻，她才抱著兩個小孩大哭…

20歲的一場大病，讓她從此樂觀看待人生 李千娜生完孩子的隔天突然內出血，家鄉的醫生束手無策，直接跟李爸爸說沒救了，但爸爸不放棄，帶著李千娜到台中求醫，緊急開刀手術，才發現原來是脾臟出血，也因為爸爸的不死心，救回了李千娜的命。 她說在開刀時，她夢到自己現在一個很深的漩渦裡，然後她一直爬一直爬想逃出來，等她爬出來，她也醒了，她說那個漩渦就跟肚子上常常的疤痕一樣，成了她一輩子難忘的印記。

為了夢想，再苦也要堅持下去 因為結婚放棄夢想，離婚後李千娜放手一搏，帶著不到10萬元的現金，北上租屋比賽，成名後爆出她早婚離婚的消息，甚至有人說她自私只顧自己不顧小孩，但其實她的朋友們都知道，李千娜比誰都還疼自己的兩個小孩，只要一有空檔就回南投陪小孩，也努力工作就為了寄錢回家，甚至是在她完全沒有任何收入的那三年也一樣。

為了撐下去，李千娜曾經一天只花20元 在最低潮的那三年，小孩的幼稚園學費她幾乎每個月都拖欠，為了寄錢回家，她曾三餐都只花20元，最慘時，甚至一整天只就花20元買一罐豆漿... 也曾經在剛上台北打拚時，為了省錢，曾經長達半年的時間，都厚著臉皮的跟超商店員問說有沒有過期的食品可以給她，李千娜還說，後來店員看到她都直接拿一袋給她。 她說出這段往事也讓朋友們心疼不已，王傳一甚至驚呼『怎麼都沒聽你說過?!』 為了夢想，李千娜從來不想〝放棄〞兩個字，為了兩個孩子更是咬牙的撐過去。



「我記得我爸跟我講一句話，演藝圈不是在比實力，是看誰撐得最久。」所以她覺得自己就跟蟑螂一樣，有著打不死的韌性，而她也真的熬出頭了!!

為母則強 李千娜在還沒踏入演藝圈時，為了讓小孩有更好的生活，她什麼苦都肯吃，甚至在開刀剖腹產後的一個星期，就開始端盤子工作賺錢。雖然難過，但她說每次哭完擦乾眼淚，她又會認命地去過日子。 她努力賺錢，幾乎不會花錢在自己身上，賺到錢第一個想到的都是小孩，她從不喊累，因為身處演藝圈這個環境裡，她深怕不工作就沒錢賺，那孩子就不能有好的生活。 李千娜說，好像所有媽媽都一樣，當了媽媽之後就會變堅強，也都自然而然地把孩子放在第一位。 她說她為了孩子『歡喜做，甘願受』，讓孩子過好生活，是每一個媽媽共同的心願…。

※本文由筆者編輯整理※ 過期食品還能吃嗎?!有什麼危害?! 保存期限又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保存期限的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。而另一種叫保存期，即產品可食用的最終日期。在保存期之後，食品會發生品質變化，產生大量致病細菌，如果食用，則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以，過了保存期的食物，必須做丟棄處理。很多人認為，食物過期後只是口感變差、風味改變、質量下降，只要沒有嚴重發黴變味，就應該盡可能吃掉，避免浪費。節約固然是美德，然而這種“美德”卻容易傷身... 過期食品危害知多少 隨著生活水平不斷提高，吃得是否安全、是否健康日益成為人們關注的焦點。但有時候，生活中的一些小誤區，會對健康造成巨大傷害。



例如，對於過期食物的危害，就沒有引起公眾足夠的重視。 食品變軟就算變質 每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當我們說一種食品“合格”的時候，指的是它在各方面都符合我們的要求。或者說，各方面都符合食品生產者對消費者的承諾。 現代社會，食品很難堅持“現做現吃”。尤其是加工食品，從生產到消費要經過運輸、分銷等環節。所以，保存食品是不可避免的，而且食品在保存過程中都會按照一定的速度發生變化。在不同的食品中，變化最快的那種屬性並不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是細菌生長最先發生，然後才會有氣味等方面的變化。餅乾，一般是受潮變軟，口感最先發生變化。



而方便面，則可能是油先​​氧化，產生異味。細菌生長和油的氧化產生有害物質，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業上，這些都算是“食品變質”了。 過期再吃風險加大 一般情況下說的“保存期限”，是指在那個期限內，食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都會保證。如果出了問題，廠家需要負責。而過了保存期限，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。有時候，食品過期可能只是外觀不那麼誘人，或者口感沒有那麼好……這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在於，它也完全可能是致病細菌數量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你無法判斷它發生了什麼變化。



“過期食品能不能吃”的問題，答案就是：吃了不一定會出問題，但是出問題的可能性也升高了。比如說，在保存期限內，10000個之中難得有1個存在安全問題，真讓你碰上了可以向廠家索賠。而過了保存期限，100個之中可能也有99個是沒有問題的，只是如果你碰上了另外的那個，就只好願賭服輸。 食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保存期限按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣：在保存期限之前，老老實實呆著；過了保存期限，一下子就變成了毒藥。而這個變化過程，又受著生產工藝和保存條件的影響。比如說，採用巴氏消毒的牛奶，冷藏兩週一般細菌還不會超標；而超高溫滅菌的，常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。即使是同一種食品，比如巴氏消毒奶，不同廠家的工藝控製條件也會使得變化的過程快慢不同。 保存期限內亦能變質 同一種食品，技術好的廠家可以實現更長的保存期限，這很常見也很正常。我國對於許多食品有國家統一的保存期限，其實並不合理——在國家許可的保存期限內，生產控製不好的食品同樣可能變壞。這樣，一個符合國家“保存期限標準”的食品，完全可能是變質的。而對於那些下工夫改進生產工藝以延長保存期限的廠家，國家標準反倒起到了打擊積極性的作用。至於廠家是否會亂標保存期限，需要的是對其保存期限內的食品是否合格進行監測。不合格的要重罰；導致消費者受害的，需要賠償。在嚴格的監管之下，也就沒有廠家敢亂標保存期限了。 需要注意的是，“保存期限內不變質”需要遵循廠家的保存要求才能實現。否則，在保存期限內食品也可能變質，而廠家也沒有責任了。比如說，鮮奶保存期限兩週，是指沒有開封而且冷藏的前提下。如果已經開蓋，或者放在室溫下，那麼就可能很快變質，而廠家對此也沒有責任。再比如餅乾，在保存期限內不開袋的話可以保持酥脆。但是如果開了袋，環境又比較潮濕，就會很快受潮變軟。這種情況下，也不能追究廠家的責任。 保存期限也好，過期日期也好，都只是一個控製標準。對於保存期限比較長的食品來說，過期日期前一天與後一天不會有多大差別。這就像假如你22歲，但是22歲生日的前一天和後一天，一個人至少在生理上不會有什麼差別。