癌症關懷基金會執行長黃翠華則強調,不能天天喝檸檬水。
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檸檬皮含檸檬苦素及類黃酮素等植化素,經動物實驗,可以防癌和強化心血管,並降低膽固醇。 然而其他蔬菜和水果也有植化素,她建議民眾應該
均衡飲食,不要吃太多同一種食物。
破除檸檬的四大迷思: 一、檸檬加可樂煮一煮可以治感冒? 加熱檸檬會破壞它的維生素C、葉酸、植化素,臨床上毫無根據。
二、用蜂蜜醃檸檬片再配水喝能改善過敏? 想改善過敏應該找出過敏原,並且避開過敏的可能因素。
三、喝檸檬水可以減肥? 檸檬的確有幫助腸道去油的功效,但減肥就是要少吃多動,喝檸檬水可以減肥沒有科學根據。
四、喝檸檬水可以讓體質變鹼性? 人體的「血液酸鹼值」是固定的,不可能因為單一食物而改變。 請把這篇文章分享出去,為破除迷思出一分力!