痛,傳統的作法是將香蕉抹上少許鹽食用,一天吃2~3條,據說就有止喉痛的效果。不過,這是針對感染的燥熱性咳嗽而言,如果屬於過敏性的細支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的「寒咳」,就不能用香蕉抹鹽的吃法。吃兩週未好轉就應停用。
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香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛,破壞它原本的寒性,再利用性平、味甘,可入脾經和肺經,具有補中益氣、和胃潤肺的冰糖合燉,確實可以發揮止咳及化痰的作用,但因為香蕉本身的寒性經蒸煮後,作用有限,他還是建議食用時間不宜太久,如果吃了一、兩星期都不見好轉,最好停用。而且,香蕉隔水燉煮的時間,最好延長到一小時比較好。