好看、好吃又好做的最新配方——黑天鵝泡芙！

 

　

　

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好看、好吃又好做的最新配方——黑天鵝泡芙！ 觀看人數：66 　

 

有些甜點就好像折翼的天使，美美的流落凡間，在某個不起眼的角落，保持著它本真的味道等待著回到屬於它的世界裡，而黑天鵝泡芙就在其中哦！

好看、好吃又好做的最新配方——黑天鵝泡芙！

材料

低筋面粉55g

水80ml

黃油65g

鹽1.8g

無糖可可粉10g

雞蛋2個

步驟

好看、好吃又好做的最新配方——黑天鵝泡芙！

1.小鍋放水，黃油和鹽，用中火使黃油溶化，加熱至水燒開沸騰後關火。

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2.用篩子篩2次的低粉和無糖可可粉。

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3.把融化的黃油和可可粉輕輕攪拌，揉成漿。再把小鍋放在中火上加熱1分鐘。用抹刀上下翻動。加熱後把面漿放入盆中冷卻2分鐘。

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4.依次放雞蛋，用電動攪拌器的最低檔攪拌1分鐘，把雞蛋和面漿攪拌均勻。

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5.把一部分面漿放進裱花袋，畫2型。其實實踐證明應該畫s型，天鵝的脖子。然後預熱烤箱200度烘烤2分鐘。

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6.將另一部分的面漿裝入裱花嘴～擠出差不多直徑是4cm的泡芙面糰，3圈即可。然後在擠好的泡芙面上噴些水，以防開裂。

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7.預熱200度，放入烤箱，上下火200，烘烤20-25分鐘。這期間中途烤的時候千萬別打開烤箱，不然出爐的泡芙很容易回縮。

好看、好吃又好做的最新配方——黑天鵝泡芙！

8. 好了後冷卻，在泡芙的1/3出割出一個支點。再在中間割兩片翅膀。

小寶「焙」們，是不是覺得特別的美呢，關鍵是步驟簡單、好上手，快點回家試試吧！

　

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