美味家常菜，電飯煲也可以做

只有炒鍋、悶鍋..才能做出美味佳肴？ NONONO，電飯煲也是主角，今天就介紹幾道電飯煲版的家常美食，學生黨！懶人黨！單身黨！創意黨！吃貨黨！收福利啦！

一、主食——雞蛋牛肉飯

主料：

牛肉若幹，雞蛋 1或2個，蔥3根，胡蘿蔔半根，包菜或者青菜若幹，油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油

做法：

1、首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；

2、然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；

3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收乾了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。

4、現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋）

5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。就可以吃啦！

二、葷菜——三杯雞、鹽焗雞、叉燒

主料：光雞1隻

三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油（醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮）

配料：紅蔥頭，薑片，白糖少許（配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是每個人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽、味精、雞精等，甚至喜歡吃辣的同學可以加入辣椒或辣椒粉）

做法：

1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成醃汁。

2、用醃汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

3、肚子裡面也要抹汁，最後將醃汁裡面的薑蔥塞到雞的肚子裡，放置1-2小時或更長時間，使其醃入味。

4、把醃好的雞放入電飯煲內，再淋上少許醃汁。

5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。

6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦！

7、煮飯程序結束後，讓它繼續燜一會兒就可以出鍋啦

主料：

雞翅1斤 鹽焗雞粉1包 大蒜5個 大蔥3條 薑片7塊 洋蔥1個

做法：

1. 將雞翅洗乾淨，1包鹽焗雞粉醃1小時，趕時間可以將雞翅刮開再醃

2. 把配料放滿電飯鍋底

3. 把雞翅放滿，雞翅上面再放些蔥

4. 按電飯鍋1次自動跳製後任由它焗5分鐘，再把雞翅翻過來，再按一次

5. 生抽淋上雞翅再按1次電飯鍋製就成品了

主料：:豬頸肉一塊,老抽少量,生抽適量,料酒適量,峰蜜適量,橄欖油少量,雞汁少量,蒜頭幾顆

做法：

1. 選用優質豬頸肉用老抽、生抽、雞汁、料酒、蜂蜜醃製一晚上。

2. 電飯鍋內倒入橄欖油，放幾顆蒜頭把鍋內油塗勻。

3. 放入醃製好的豬頸肉，蓋上電飯鍋蓋按煮飯功能鍵。大概20分鐘後鍋冒煙聞到香味時，打開鍋蓋翻轉肉塊，蓋上鍋蓋繼續焗。

4. 電飯鍋煮飯鍵停時，咱們香噴噴的蜜汁焗叉燒就做好了。

5. 將叉燒切片上桌。(做好的叉燒在鍋內仍有汁，可以勺起盛碗內蘸沾或倒入碟內。)

三、甜品——紅豆酸奶

主料：酸奶800g

輔料：酸奶200g、紅豆適量、白砂糖10g

做法：

1、原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克

2、準備一個容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內注入開水，注滿，泡1-2分鐘

3.將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用

4.將碗內的水倒出，然後倒入酸奶

5.再加入純牛奶

6.用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻

7.電飯煲內注入一小淺鍋開水

8.將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中

9.蓋上電飯煲，接上電源

10.將功能調到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時後斷電，不要開蓋，繼續捂3-4個小時，然後取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態就做好了，如果沒有就再放進去再捂1-2小時，直到達到你滿意的濃度為止，然後取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴蓋子，送進冰箱冷藏，食用的時候取出即可

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