人們常說民以食為天，飲食在日常的生活中可謂是十分重要的一環，一日三餐可以給人體提供足夠的能量與營養，從而維持正常的生活與工作。而中華民族又是一個擁有豐富飲食文化的民族，各種各樣的食材都被人們發現並且製作成為種類各異、美味異常的菜肴，但是並不是每一種材料都是安全無害的，在日常的生活中，人們也逐漸發現了一些容易對身體產生危害的食物。

一、無根豆芽

豆芽可是普通百姓餐桌上的老面孔了，幾乎家家戶戶都購買過各種豆芽用來製作菜肴，如果是純天然無汙染的豆芽吃起來當然不會出現任何問題，也不會讓人擔心。但是現在市場上出現了一種新的「無根豆芽」，它具有非常誘人的外表，而且迎合了許多人不喜歡吃根的偏好，所以這種無根豆芽受到了不少人的追捧。

但是在進行了一番深入的了解後，專家發現這種無根豆芽在生長發育的過程中被人為添加了一種叫做「除草劑」的物質，這種物質在介入豆芽的生長環境後不僅能夠抑製植物的正常生長，使得其發生畸形，從而成為沒有根莖的「變異植物」，而且還會破壞蘊含在豆芽中的蛋白質、維生素以及礦物質等各種營養元素，如果人們一旦吃下了含有這種除草劑催化生長而成的豆芽，那麼各種有毒的化學元素就會抑製和破壞人體內的細胞。長期服用還會使某些細胞逐漸演變成令人聞風色變的癌細胞。

二、變質雞蛋

雞蛋的營養價值十分豐富，其蘊含的豐富的蛋白質可以為人體補充大量的能量，兩隻雞蛋所含的蛋白質就已經相當於150克的魚或者瘦肉。而且雞蛋還含有鐵、鉀、鈉等重要的微量元素。正是因為雞蛋擁有如此之高營養價值，所以它也收到了廣大人民的喜愛，幾乎每一家的冰箱裡都儲備著一些雞蛋用於平時的生活食用。

但是有一些雞蛋卻是我們常常能見到但是又不能吃的，也許不少人為此猶豫和躊躇過，但是都明白這些雞蛋已經失去了食用的價值。而死胎蛋就是其中的一種，它又叫毛雞蛋。

三、壽司

壽司是日本的傳統美食之一，隨著國門的打開，也逐漸進入了國人的視野，成為了許多人心目中的美食。但是壽司最大的問題是寄生蟲，因為其中的很多食材都是採用一些新鮮的甚至沒有煮熟的食物，所以在製作的過程中很容易造成微生物的超標。尤其是加了生魚片的壽司，更容易含有各種細小的寄生蟲，如扁形蟲、蛔蟲等，根據工作人員介紹，食用壽司的粗或者酒並不能夠把所有的寄生蟲都消滅掉，有一些生命力比較頑強的寄生蟲甚至能夠在醋裏生存多達幾十天。

因此如果想要吃壽司，那麼一定要注意壽司的加工條件、保質期以及原料的來源，這些都可以影響到壽司質量的好壞。如果想要吃得放心，最好去比較正規的日式餐廳，那裡的製作人員知道什麼樣的魚肉可能有寄生蟲，並且能夠在製作的時候將其剔除乾淨。

結語：以上就是編者給大家帶來的關於餐桌上一些常見的容易對人體健康造成傷害的食物的介紹。在食品危機日益嚴重的今天，食品安全的地位已經獲得了極大的提高。無論是豆芽、雞蛋還是壽司，其實它們本身並沒有什麼錯誤，只要我們擦亮眼睛，挑選出質量過硬、綠色新鮮的食物，那麼就能盡情的享受美食帶給我們的快感。