酥脆到連殼一起吃的孜然烤大蝦

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

酥脆到連殼一起吃的孜然烤大蝦 觀看人數：835 　

 

上次做的椒麻蝦，連殼一起吃也毫無紮嘴之感，美味又補鈣。

做法是將大蝦放入鍋中煸炒至一點水份沒有，殼肉分離，然後再加調味料炒至入味即可，這樣蝦殼就是脆脆的。可是，有朋友自己操作後來找我說：虎媽呀，我怎麼就炒不好呢，殼不脆啊。

好吧，換個方法做吧，用烤的，烤箱或者空氣炸鍋都可以。溫度調到最高，200或者210度都行，15分鐘左右，烤至能聞到飄出的蝦香味即可。是讓高溫快速的將蝦殼的水份烤至沒有，蝦肉也就熟了。

sponsored ads
sponsored ads


然後趁熱吃，一樣是殼脆的，都能看到蝦肉跟殼是分離的，味道依舊是鮮香四溢。

【孜然烤大蝦】

---------------------------------------------------------------------------

材料：對蝦500克

配料：鹽6克，孜然1勺，辣椒面1勺，料酒4勺，白酒1勺，生抽2勺，白糖1勺。

做法：

1.對蝦洗淨，然後分別將蝦槍蝦須剪去。

2.去蝦線，用牙籤在蝦背的第三節處挑起，然後輕輕拽出即可。

3.清理好的大蝦放入碗中，加入所有調味料拌勻。

4.蓋上蓋子放冰箱冷藏醃製2小時左右。

sponsored ads
sponsored ads


5.取出後將蝦整齊的排入烤盤。

6.放入空氣炸鍋中，200度15分鐘烤熟至能聞到飄出的鮮香味，蝦殼酥脆即可。

小貼士：

1.用最高溫將蝦的水份快速烤幹至殼肉分離，這樣蝦就酥脆到能連殼一起吃。

2.讓蝦全部平鋪在烤盤中，不要摞在一起，這樣才能保證每個蝦殼都是脆的。

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作