只要劃兩刀就完成！看這草莓優格三明治剖面圖，完全沒藉口說你不會做啊（非常簡單）

 

　

　

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只要劃兩刀就完成！看這草莓優格三明治剖面圖，完全沒藉口說你不會做啊（非常簡單） 觀看人數：218 　

 

水果三明治中最具代表性的水果莫過於草莓。一般都是用鮮奶油搭配，此處則是改用蜂蜜優格，可以省略打發鮮奶油的步驟。使用小顆的草莓，切面會有非常可愛的圓形。

草莓優格三明治材料

吐司（8片切）⋯⋯2片

草莓＊（去蒂）⋯⋯6小顆

檸檬奶油⋯⋯1/2大匙（保存期限：約5天）

蜂蜜優格⋯⋯3又1/2大匙（保存期限：約3天）

＊選擇形狀比較圓的草莓，切面看起來會很誘人。

草莓優格作法

1. 兩片吐司單面塗上檸檬奶油。一片吐司重複塗上蜂蜜優格，如插圖將草莓在吐司上排成2列、每列3顆。

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2. 蓋上另一片吐司，用保鮮膜包緊，放冰箱冷藏30分鐘。切除吐司邊後，切成3等分裝盤。

檸檬奶油

在奶油抹醬中廣泛使用的程度僅次於黃芥末奶油。檸檬的清香及酸味非常適合搭配點心類、甜點類三明治。

檸檬奶油材料（約2又1/2大匙）

奶油（常溫放軟）⋯⋯2大匙

檸檬汁⋯⋯1/2大匙

檸檬皮（磨屑）⋯⋯約1顆

檸檬奶油作法

把奶油攪拌成滑順泥狀，再倒入其他材料拌勻。

蜂蜜優格

甜點三明治不可或缺的抹醬。

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蜂蜜甜甜的香氣與清爽的優格組合，美味度完全不輸給人人愛的鮮奶油。

蜂蜜優格材料（約3又1/2大匙）

去水優格（P.54）⋯⋯3大匙

蜂蜜⋯⋯1又1/2大匙

蜂蜜優格作法

1. 去水優格：將濾網疊放在調理碗上，鋪上廚房紙巾，把1盒（400∼500g）原味優格放在紙巾上過濾水分。途中請更換2∼3次紙巾。濾乾到優格剩下1/3∼1/4的量即可。

2. 將所有材料充分攪拌均勻。

　

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