舒芙蕾這樣做，香甜又細膩，家人的最愛！

 

　

　

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舒芙蕾這樣做，香甜又細膩，家人的最愛！ 觀看人數：86 　

 

嘗過很多美食，對這款原味舒芙蕾印象很深刻，在家做了幾次都特別喜歡，下面跟大家一起分享下做法。

主料：牛奶100克，黃油30克，低粉15克，雞蛋2個，糖35克

製作工藝：

1.在烤碗內塗上一層黃油，把糖分倒入，晃動糖粉，待其在碗壁均勻散開

2.將黃油牛奶和5克糖倒入鍋裡，小火加熱待其融化

3.關閉火，放入低粉攪勻

4.開小火加熱，待其成糊狀後挪開

5.帶面糊稍涼後放入蛋黃攪拌均勻

6.蛋白加剩下的30克糖攪拌至發泡

7.預熱烤箱後將蛋黃和蛋白用攪拌方式混合

8.倒入烤碗9分滿後放入烤箱烘焙

效果圖：

　

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