【橙香杯子蛋糕】

 

　

　

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【橙香杯子蛋糕】

聖誕節快到了，
想送給親朋好友可愛的點心，


又怕攜帶不便，
這時杯子蛋糕絕對是最好的選擇^^
這次要教大家的是廣受大小朋友歡迎的柳橙口味
重點是~很簡單，新手也能成功喔！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

  • 食材
    • 無鹽奶油50g
    • 蛋1.5顆
    • 低筋面粉75g
    • 砂糖40g
    • 柳橙皮屑1顆份
    • 柳橙汁30cc
    • 優格50g
    • 泡打粉1/2茶匙
    • 鹽巴1/4茶匙
  • 作法
  • 1
    將糖與室溫軟化的奶油打至發白 (顏色比原本奶油再淺~約需打5分鐘)
  • 2
    接著將蛋液分3-4次倒入打散，融進面糊中。 因為一次倒完面糊不易吸收~ (這時烤箱可以開始預熱囉，180度先熱10分鐘)
  • 3
    打勻接著加入柳橙皮屑與優格、柳橙汁。
  • 4
    將粉類一起篩入用刮刀拌勻。
  • 5
    倒入紙杯中，填五分滿即可，送進烤箱以180度烤30分鐘~ 每個烤箱需要的時間不太一定， 最後10分鐘記得要隔著烤箱看一下， 基本上烤至表面微焦就可以了， 如果不確定裡面熟了沒，可以用牙籤戳至深處拿起來看有無沾黏， 若沒有就表示內部也熟透了哦~
  • 6
    熱騰騰的杯子蛋糕出爐~ 空氣中飄散著淡淡的柳橙香味 若愛吃甜，簡單的灑上一些糖粉就很好吃了！ 也可以擠上鮮奶油，讓口感更豐富哦~

　

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