香菇炒肉做法

 

　

　

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香菇炒肉做法

香菇炒肉

健康功效：

五花肉：補腎、滋陰、益氣

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

香菇：補虛、健脾、化痰

食材用料：

五花肉

薑相克食物

蒜片

鹽

香菇相克食物

菜譜做法：

1.準備材料：新鮮香菇洗淨，切成塊狀備用，五花肉片（用少許鹽醃一下），蔥段，薑片，蒜片

2.先要把香菇裡多的水份炒出來，鍋子裡什麼也不放，燒熱就可以了

3.然後再放入香菇去炒幾分鐘

4.用大火新鮮香菇炒裡的水份炒出來

5.新鮮香菇的水份出來得差不多的時候，把它們分別裝盤備用

6.這時鍋裡再加油炒五花肉片

7.五花內片炒熟後，再放入薑片和蒜片暴香

8.然後再放入炒好的香菇，翻炒幾下就可以放入鹽雞精調味了。

9.最後把剛才用小碗裝的香菇水倒入翻炒，再加些蔥段，就可出鍋了。

　

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