1、養顏減肥雞湯

(臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)

功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。

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材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。

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作法：

(1)雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。

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(2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。

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(3)紅棗去核備用。

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(4)冬瓜連皮切塊。

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(5)把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。

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2、鮮香菇豆腐湯

(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)

功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。

材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

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作法：

(1)豬肉洗乾淨切片，飛水。

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(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。

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3、冬瓜髮菜美腿湯

(腿部腫脹的人最應該喝)

功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

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材料：帶皮冬瓜兩斤、髮菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。

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作法：

(1)豬肉洗乾淨，切塊，飛水。

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(2)髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後，把雜質清洗乾淨。

(3)冬瓜連皮切塊，薏仁洗乾淨備用。

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(4)把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘後，轉文火煮二小時，最後放入髮菜再煮十五分鐘，加鹽調味即可飲用。

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4、紫菜排骨湯

(視力退化、貧血的人最應該喝)

功效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。

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材料：紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿蔔一個、排骨一斤。

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作法：

(1)排骨洗乾淨，飛水。

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(2)紫菜用清水洗乾淨，芹菜切段，紅蘿蔔切粒。

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(3)水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉文火煮二各半小時，加入鹽或鮮味露調味即可食用。

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5、鯉魚補血瘦身湯

(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝)

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫

材料：黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

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作法：

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。

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(2)將黑豆去瓤粒並清洗乾淨，放入鍋中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗乾淨，備用。

(3)紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

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(4)水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鐘，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鐘後加入胡椒鹽粉即可。

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6、黃瓜豬骨湯

(水腫型的肥胖族最應該喝)

功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫

材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

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作法：

(1)豬骨洗乾淨，切塊，飛水。

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(2)其他材料洗乾淨備用，黃瓜切塊。

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(3)水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。

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7、海帶瘦身湯

(糖尿病、膽固醇過高的人最應該喝)

功效：清熱去濕、減肥輕身

材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。

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作法：

(1)瘦豬肉洗乾淨切片，飛水。

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(2)冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗乾淨，切段。

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(3)水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘後，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可飲用。

8、蘋果瘦身湯

(臉色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最應該喝)

功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱

材料：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。

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(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可飲用。

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9、山楂決明瘦身湯

(高血壓、高血脂、便秘的人最應該喝)

功效：清肝火、通便秘、減肥、健脾胃

材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)山楂、決明子清洗乾淨。

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(3)適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮一小時半，加糖、鹽調味即可飲用。

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10、荷葉瘦身湯

(高血壓、高血脂的人最應該喝)

功效：利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買乾的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、薑三片。

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作法：

(1)冬瓜帶皮切塊，其他材料洗乾淨備用。

(2)水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用

11、雜菜雞腿湯

(水腫、高血壓、高血脂的人最應該喝)

功效：消脂、去水腫、降血壓、養顏美容

材料：去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生薑一片、紅蘿蔔一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調味料少許。

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作法：

(1)雞腿去皮，除骨，飛水。

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(2)香菇去蒂，泡水三小時或一個晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿蔔切段。

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(3)玉米須洗乾淨，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。

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(4)適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿蔔、草菇、薑、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉文火煮一小時，然後加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。

煮熟雞腿肉後，加入調味料、鮮味露即可飲用

12、番茄芹菜瘦身湯

(貧血、神經衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)

功效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用。

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13、冬瓜薏仁瘦肉湯

(體重過重的人最應該喝)

功效：利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺

材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片

作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。

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(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加鹽或是鮮味露調味即可飲用。

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14、山楂蘿蔔瘦身湯

(便秘、膽固醇過高、高血壓的人最應該喝)

功效：消積減肥、利尿消腫、去除多餘脂肪

材料：白蘿蔔一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)白蘿蔔去皮切塊。

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(3)水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉至文火煮半小時後，加入調味料即可飲用。

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15、冬瓜鯉魚湯

(腎炎、糖尿病的人最應該喝)

功效：消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏

材料：帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生薑三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉適量、米酒兩湯匙。

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作法：

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟，洗凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。

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(2)冬瓜連皮洗凈，切片備用。

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(3)四碗水煮滾，加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生薑、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛，加入胡椒粉、鹽調味即可食用。

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16、北耆鯉魚湯

(水腫虛胖的人最應該喝)

功效：壯陽補氣、利水消腫

材料：北耆二兩、鯉魚一條(約八兩重)、陳皮一錢、生薑五片、蔥兩條。

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作法：

(1)鯉魚去鱗，剖腹去內臟，洗凈，加少許油略煎至金黃色後，備用。

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(2)北耆片切段，陳皮、生薑洗凈備用。

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(3)三碗水煮滾，加入鯉魚、北耆片、陳皮及生薑，大火煮十分鐘，再轉文火煮三十分鐘後加入蔥、鹽燜三分鐘即可吃魚喝湯。

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17、荷葉山楂瘦身湯

(容易胃酸、飯後飽脹、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)

功效：健脾胃、助消化、降血脂

材料：荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買乾的均可)、山楂肉一兩、薏仁二兩、瘦豬肉四兩、陳皮一小片、鹽少許。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)其他材料洗凈備用。

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(3)水煮滾，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。

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18、雙菇冬粉湯

(動脈硬化、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)

功效：去除體內積聚的脂肪、降血壓、膽固醇

材料：香菇(冬菇)六朵、新鮮草菇十朵、冬粉(粉絲)一兩、鹽適量、生薑絲適量。

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作法：

(1)香菇洗凈去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。

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(2)冬粉洗凈後泡水至軟。

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(3)兩碗水煮滾後，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小時，最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。

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19、冬瓜參耆雞湯

(嗜睡、疲倦、四肢浮腫、臉部虛胖的人最應該喝)

功效：健脾益氣、利濕輕身

材料：雞胸肉二百克、黨參三克、黃耆三克、帶皮冬瓜二百克、黃酒兩湯匙、鹽適量。

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作法：

(1)雞肉切塊，飛水。

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(2)其他材料洗凈備用，冬瓜連皮切塊。

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(3)約五百毫升的水煮滾，在加入雞肉、黨參、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後加入連皮冬瓜，用中小火家黃酒再煮三十分鐘，加入鹽調味即可飲用。

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20、田七除斑瘦身湯

(長斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經不順的人最應該喝)

功效：活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色

材料：田七片三錢、瘦豬肉八兩、紅棗六粒、生薑兩片、鹽適量。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)紅棗去核，田七洗凈備用，生薑去皮。

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(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。

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21、何首烏養顏瘦身湯

(動脈硬化、神經衰弱的人最應該喝)

功效：補肝益腎、補血養顏、潤腸活血、降脂瘦身延年不老

材料：何首烏二兩、紅棗十粒、豬肝六兩、菠菜半斤、薑二片、米酒二湯匙。

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作法：

(1)豬肝切薄片，用鹽洗凈，再用兩飯碗水加入米酒，浸泡五分鐘後備用。

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(2)何首烏洗凈，紅棗去核。

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(3)適量水煮滾，先放入何首烏、紅棗、薑煮一個半小時，在加入菠菜、豬肝。

等豬肝熟透，加鹽或鮮味露調味，即可食用。

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22、減肥除痘湯

(滿臉痘痘、背長膿瘡的人最應該喝)

功效：去濕清熱、去痰火、治膿瘡、改善面皰及身體肥腫

材料：昆布一兩、海藻一兩、綠豆一兩、生地一兩、瘦豬肉四兩。

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作法：

(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。

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(2)昆布、海藻泡水、洗凈，綠豆洗凈後泡水一個小時。

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(3)水煮滾後，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加入鹽或少許鮮味露即可食用。

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