椰子油護髮倒是個不錯的主意。上面講到椰子油中的成分分子量小，容易進入皮膚內部。同樣的，也會容易進入頭髮內部。不要以為進入頭髮內部容易，健康的頭髮外部也是有好幾層毛鱗片層的。要進入的話也要分子量小，與頭髮結合性好才行。



我們的翻譯團隊的Iris幫我們找到並翻譯了一份beaut brains博主找到的2002年的研究報告結論，顯示洗髮前或者洗髮後使用椰子油能減少頭髮損傷，尤其是洗髮前使用的效果更好。這個結論不難理解，因為很多的損傷通常發生在洗髮跟乾髮的過程中。不過需要注意的是，在這個實驗裡，研究者將椰子油塗抹的發絲上，並讓其在頭髮上停留14個小時（相當於過夜），然後再測量頭髮的狀態。這意味著椰子油需要「敷」在頭髮上很長一段時間才能達到理想的修復效果。雖然我們不想過於強調某一個實驗的結論，但是基於這個實驗我們至少可以認定椰子油對頭髮是有效的。 最後一個值得討論的問題就是，到底有多少椰子油能被我們的頭髮吸收？在很長一段時間裡，科學家們一直苦於尋覓有效精準的測量方法。



直到2012年，一篇研究報告公佈了一種採用了放射性標記的測量方法。這個新的方法就是將一種螢光放射性物質加入要塗抹在頭髮上的椰子油裡。這樣實驗者就可以分別測量滲入頭髮裡的油量和殘存在頭髮表面的油量。這個研究的結果初步顯示，我們的頭髮可以在一小時內吸收相當於頭髮自重的15%的椰子油。如果將頭髮浸在椰子油裡過夜（即六個小時），這個數字可以增長到20%或者25%。該實驗的研究者將繼續使用該方法測試其他的油類產品。儘管這個實驗的規模很小，但起碼我們有了可靠的科學實驗證明椰子油是一個有效的天然護髮成分而且也能夠被頭髮吸收。因此作為消費者的你就可以更加放心大膽地使用椰子油啦！ 椰子生長在哪裡？ 椰子生長在熱帶地區，是可哥椰子樹的果實。



從椰子汁到椰子果肉，甚至到堅硬的外殼，都是有非常多的好處的。 在國外，可哥椰子樹常被視為「生命之樹」或「天堂之樹」。椰子不僅僅是它的營養成為非常高，還有調理身體器官與抑製病菌的能力。菲律賓人將椰子油稱為「瓶子裡的藥店」。自古以來，印度也一直將椰子油當做藥物來使用。椰子油還能保護皮膚避免受到陽光的傷害，也常常被當做美容保養的聖品~

為什麼中國人更應該使用椰子油？ 椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油，是植物性飽和油脂，所含飽和脂肪達到92%，最最重要的是它的主要成份為65%的中鍵脂肪酸（MCFA）。椰子油中還有一種含量非常豐富的脂肪，叫做中鏈甘油三酯，在其他食物中很少有。食用椰子油不僅不會堆積在體內，還有除汙的效果。這也是它比其他食用油更好的秘密！

中國人做菜習慣用高溫熱炒的烹飪方式，而大豆油、玉米油這些植物油雖然是不飽和脂肪酸，但高溫加熱後會變質，產生自由基等危害人體的物質。而椰子油是高度飽和的食用油，最不容易氧化和產生自由基。



（人體的老化、許多疾病的產生都與自由基密切相關。它還會破壞細胞並引起多種疾病。）因此，椰子油更適合咱們中國人的烹飪方式。