蘋果百合雞湯

 

　

　

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蘋果百合雞湯

百合是適合秋冬天享用的滋潤養生食材，配合清甜的蘋果煲湯效果就更顯著，蘋果有生津潤肺、健脾開胃的作用，加上雞的鮮味就更可口了。

材料

雞 1隻

蘋果 2個

乾百合 20克

紅棗 6粒

薑 20克

大蔥 20克

鹽 適量

做法
    1. 將雞洗淨；紅棗浸水10分鐘後瀝乾備用；乾百合浸水30分鐘後瀝乾備用。
    2. 薑去皮切片；大蔥切段；蘋果洗淨去芯，然後切件。
    3. 準備一個鍋，加入雞、大蔥、薑片及足夠份量的水，用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋煮1小時。
    4. 加入百合及紅棗煮30分鐘。
    5. 加入蘋果再煮15分鐘。

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    6. 加鹽調味即成。
1

將雞洗淨；紅棗浸水10分鐘後瀝乾備用；乾百合浸水30分鐘後瀝乾備用。

2

薑去皮切片；大蔥切段；蘋果洗淨去芯，然後切件。

3

準備一個鍋，加入雞、大蔥、薑片及足夠份量的水，用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋煮1小時。

4

加入百合及紅棗煮30分鐘。

5

加入蘋果再煮15分鐘。

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6

加鹽調味即成。

　

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