杏仁千層酥《簡易版》

 

　

　

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杏仁千層酥《簡易版》 觀看人數：1165 　

 

杏仁千層酥《簡易版》

冷颼颼的天氣哪裡還顧得了卡路裏還是熱量 
就算是在 2015年的最後一天 


為即將到來的 2016年製造新年新目標 
所以，沒先吃胖要拿什麼來減呢！？ (笑)

《千層酥》一直都是我好愛的甜食 


第一次嘗試，使用了市售的冷凍起酥片 
簡單容易，一點也不麻煩 
很快就能完成一盤教人垂涎的《千層酥》喔！！！

食材

冷凍起酥片三片
蛋白30g
糖粉15g
杏仁角適量
  • 1先將糖粉倒入蛋白中攪拌均勻 拌勻即可，不需打發喔！
  • 2起酥片從冷凍庫中取出 先放室溫五~十分鐘回溫 每片起酥片先對切成半 再橫切四刀 每片起酥片共切成十片長條狀 烤盤墊上烘焙紙或錫箔紙 整齊的將切好的起酥片排列在烤盤上 先刷上一層蛋白糖水，撒上杏仁角 蛋白糖水可刷厚一點 杏仁角稍微施壓固定在起酥片上
  • 3送進預熱好的烤箱中烘烤出爐即可 烤箱設定： 上火： 180度 下火： 180度 時間： 15分鐘 看著起酥片在烤箱中慢慢長高 是過程中很令人雀躍的事 層層疊疊的主體上撒著香氣十足的杏仁角 很難教人克製得了 怎能不一片接一片的往嘴裡塞呢~

　

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