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祛不了濕別怪薏仁,是你煮錯了!! 原來應該這麼煮的....... 觀看人數:666
夏至已過,小暑將臨,今年雨水又特別多,正是濕熱重的人最難熬的時候。如果經常會覺得渾身軟綿綿,沒胃口,身體重,關節酸疼,臉上的痘痘遷延不愈,通常就是濕熱找上門了。
祛濕都會想起薏仁(也叫薏米、薏苡仁,以下通稱薏仁),說到薏仁大都知道它性寒,不能長期用。本草的古籍裡有這些描述: 薏苡,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去濕利水。
這裡對薏仁的評價尤其高,不僅祛濕,而且還不損耗「真陰之氣」,且對用量並沒有嚴格的說法,可以「安全放心」的食用。尤其提到的是,最宜「濕盛在下」,所以,這些「濕」薏仁能輕鬆對付: 腳氣、下肢水腫、風濕痺痛、小便頻繁、大便不成型、陰囊潮濕、白帶異常 凡病大便燥,小水短少,因寒轉筋,脾虛無濕者忌之。
雖說薏仁是「祛濕神器」,但並不是人人適用,用對了才好。所以,這些「人」要躲開薏仁:小便量少,發冷抽筋,脾胃虛寒,孕媽媽
關於怎麼吃薏仁,這只說一個「常識級」吃法——薏仁紅豆湯。但做法經過改良,更容易煮爛,祛濕效果也會更好。 ①取紅豆一把、薏仁一把,洗淨瀝乾。 ②把砂鍋燒熱,將紅豆、薏仁乾炒至微香。 ③加適量水,一定要漫過薏仁和紅豆,浸泡3小時。 ④蓋上蓋子大火煮開,關火,燜10分鐘。
一直煮就會煮爛: 現實跟想像總是會有差別呢。一直煮其實很難煮爛,我試過煮倆小時,中途加水,一直都是沸騰的狀態,糊鍋了還不爛。
煮開花了就沒效果了: 如果是發汗或者催吐,通常不能久煮,取輕靈上揚的意味。但薏米紅豆的祛濕,是向下的滲濕,主要通過二便排出濕氣,「煮開花就無效」的觀點有待商榷。
只能喝湯不能吃豆: 紅豆和薏仁的藥效大都在湯裡,但並不意味著吃紅豆吃薏仁就會生濕氣。而且紅豆和薏仁經過乾炒,健脾且更好消化,如果愛吃湯料的話,完全可以喝湯吃豆。
經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
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