如果說，有一種食物能夠讓人涇渭分明地表達對它的喜愛或討厭，我想魚腥草一定名列榜首，對於魚腥草獨特風味，很好有人是中間派，要麼喜歡的一塌糊塗，要麼避之不及。

魚腥草又名折耳根、側耳根、豬鼻孔、狗腥草等，生長於溝邊、溪邊及潮濕的樹林下，是一種野生蔬菜。由於其葯食兩用，現在有許多地方也加以種植。魚腥草的吃法很多，其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，其中涼拌側耳根是民間的一道傳統佳肴：將魚腥草地下莖除去節上的毛根，洗凈後切成2~3厘米的小段，根據自己的口味調入醋、醬油、辣椒油、香油等佐料涼拌生吃，清脆爽口，食後令人胃口大開。

魚腥草能直達人體上中下三焦

據中醫典籍記載，魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食。《本草綱目》中對它的描述是：「散熱毒癰腫，瘡痔脫肛。

體內濕氣太重，常煲點魚腥草湯

當前高溫潮濕的夏季已經無可抗拒地到來了，體內濕氣較重的朋友不妨用魚腥草給自己煲點湯喝，可以根據自己的口味加點冰糖。便秘者也可用魚腥草加幾顆冰糖熬水，連喝兩三天。有些地方很難買到新鮮魚腥草，可以買一些乾品煲湯，可放入荸薺、雪梨、冰糖，一起煮15~20分鐘，經常飲用可以清熱、利濕、解毒。

此外，魚腥草對下列疾病也有很好的治療作用，現為大家介紹幾個小驗方，供大家進一步了解魚腥草的藥用價值，有需要的朋友，請在中醫師的指導下使用。

1.治療肛裂：魚腥草 150 克，洗凈放入沙罐內，加水 1000 毫升，湯沸後再煎 5 分鐘，濾出藥液後，加水再煎，共煎 3次。把 3 次煎得的藥液倒入潔凈盆內，趁熱先熏後坐浴。每晚睡前熏洗 1 次，每次 15~20 分鐘。輕者洗 2次即疼痛減輕，再連數次，疼痛、便血可消失。

2.治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包紮固定。每日2次。

3.治療睾丸炎：金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草各 30 克，放入罐中，加清水適量，浸泡 5~10分鐘後，水煎取汁，放入浴盆中，待溫度適宜時坐浴。每日 2 次，每次 20 分鐘，每日 1 劑。

4.治療外陰瘙癢：魚腥草 100 克，硫磺 50 克，雄黃 40 克，杏仁、百部各 30克，共加水煮沸，患者趁熱蹲下，將藥液對著陰部熏蒸，然後用藥液溫洗外陰，每日 2 次，每次半小時許，連續 2 周，癢止後繼續使用 1周以鞏固療效。

5.瘡癰癤腫：魚腥草、野菊花各等量，共搗爛為糊，外敷患處，每日換藥 2~3 次，連續 3~5 天即可。

最後需要提醒大家的是魚腥草比較苦寒，性質偏涼，脾胃虛寒不食用。另外，風寒感冒者也最好不要服用。（圖片來自網路）