炎炎夏日一定要「吃剉冰來消暑」，但沒想到台中人的消暑竟全靠這一碗「黏乎乎的湯」！？ EZGOE

炎炎夏日一定要「吃剉冰來消暑」，但沒想到台中人的消暑竟全靠這一碗「黏乎乎的湯」！？

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炎炎夏日一定要「吃剉冰來消暑」，但沒想到台中人的消暑竟全靠這一碗「黏乎乎的湯」！？觀看人數：242 　

炎炎夏日就要來襲了！你的消暑聖品是什麼呢？西瓜？剉冰？

在夏天一定要來上一碗配料滿到炸出來的剉冰，再淋上讓人口水直流的黑糖水.....啊～吃完心情就超好的！當然飯後一定要吃上幾口冰冰涼涼的西瓜，這樣才能對抗炎炎夏日啊！

但你知道......台中人的夏天除了吃西瓜跟剉冰來消暑，還有一項超級厲害的消暑聖品 ─「麻芛湯」！它是一道營養價值極高的小吃，台中人都叫它「ㄇㄨㄚˊ 億」。

這個湯冷熱都超好吃的，尤其是夏天.....冰冰涼涼的口感更適合吃！

「麻芛」是黃麻的嫩葉及嫩芽，這是唯獨台中才有的植物哦！想要煮一碗麻芛湯，可是要經過一長串超費工夫的過程，從挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，再加入小魚乾或地瓜，並用小蘇打軟化，以及芶芡後，如此搞剛的麻芛湯，卻是台中人的最愛！

麻芛可依個人喜好加料，最常見的就是加小魚乾及地瓜～麻芛湯有消暑、退火的功效唷！所以酷熱的天氣吃上一碗麻芛湯是再好不過的選擇了！

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