

北京宣武醫院齊教授近日在發表的文章中提到:蒸食物請一定要先開著蓋子把水燒開,再放入要蒸的食物,蓋上蓋子!難怪患癌症的人愈來愈多。
用鍋蒸煮東西時,一定要用開水,或是過濾過的水。
因為如果直接用自來水,自來水有氯,再經過加熱後,由於鍋蓋是蓋著的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。
因為氯有致癌的危險。這真的很重要!即使只是蒸饅頭,都要有此常識。這個以前真不知道,以後得記住了! 我認為這是每個家庭都應該要知道的,一定要轉發!
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