它被稱為健康菜，增強免疫力保肝解毒！做好它得有竅門~

 

　

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

它被稱為健康菜，增強免疫力保肝解毒！做好它得有竅門~ 觀看人數：103 　

 

14697773362941.jpg

愛吃菌菇的肯定不會錯過這道菌菇炒肉片，菌菇的嫩滑，肉片的鮮香，特別是加了辣椒進去，超級的下飯！菌菇的不但營養價值高，還有保健作用，增強免疫力、強健骨骼、保肝解毒。

菌菇的做法非常多，寶媽今天的快手小炒裡邊有兩個小竅門：1 菌菇嫩滑不碎 2肉片嫩而入味，您用心看，只要記住這兩招，肯定成餐桌上的搶手菜。

14697780376871.jpg

食材：秀珍菌菇340克，豬瘦肉140克，辣椒適量，生抽適量，料酒少許，薑末少許，蔥花少許，蒜末3瓣蒜的量，鹽適量，植物油適量

廚具：炒鍋

做法：

14697780675216.jpg

1 備好主要食材。辣椒依據個人喜好酌量加減

2 食材改刀，辣椒切小段，肉切成片

3 肉片放入碗中，加入生抽、料酒、薑末、少許植物油拌勻醃一會（這樣處理的肉片入味又很嫩，比加澱粉的要更健康） 

4菌菇處理乾淨用清水沖洗，然後開水下鍋焯水，開鍋後立即關火撈入涼水盆裏。（這樣處理的菌菇不愛出湯，也不易碎，成品吃著還很嫩滑）

14697780943698.jpg

5 撈出菌菇並輕輕擠出水份，不用太幹

6 鍋內入底油，溫熱的時候下入肉片用筷子滑散

7 顏色發白放入蔥花

8 炒出香味放入辣椒

14697781062088.jpg

9 加入菌菇

10 放入鹽，大火翻炒至辣椒微蔫

11放入蒜末（加入蒜末會多少掩蓋一些菌菇的鮮味，介意的省略這一步）

12 翻炒三兩下激出蒜味即可關火出鍋。

小貼士：

1 菌菇炒的時候愛碎，要提前焯水

2 肉片提前醃製一下更嫩更入味

14697781319470.jpg

　

google廣告

google廣告
　

google廣告

google廣告

　

　

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

　

01廣告刊版插入



這裡滾動定格

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺！

重要聲明：ezp9.com分享生活網，本站所有文章由會員即時發表，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章，如有不適當或對於文章出處有疑慮，請聯絡我們告知，我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項｜使用規則｜Facebook隱私權條款｜隱私條款｜侵權舉報｜著作權保護｜聯絡我們｜廣告合作