這大概一直都是多數女性們的困擾:「吃面包到底會不會讓你變胖呢?」
在澳洲的一個最新的研究,調查超過1,000位介於25到65歲的女性,目的是要打破對面包的迷思、改變大眾對於面包的看法。
這個新聞讓我看得很開心,因為面包其實是我最愛吃的食物之一,但就是因為覺得是最胖的食物,所以一直不敢多吃!
在研究中,有43%的女性,當她們在嘗試減肥的時候,會避免吃面包;20%的女性在吃面包的時候會有罪惡感;超過一半的女性發現健康面包的範疇,讓人覺得很困惑。
這麼好吃的面包…不能吃很痛苦耶!
根據調查,多數的女性對於面包,不甚了解,需要更多的訊息。
營養師Sharon Natoli表示:「並沒有證據指出,面包就增胖的原因。
」相反地,有很多研究指出,攝取很多全榖食物(像是全榖面包)的人,也比較少有過重或是增胖的問題。
全榖面包有很多營養,包括纖維、維他命、鎂、還有鐵。
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這位營養師也表示,每位消費者應該都要能接觸到他們所需的知識,才能在購買的時候找到符合他們需求的東西。
關於營養的攝取,面包是國家健康機構建議可以每日攝取的,吃面包還要覺得有罪惡感,是完全沒有道理的。
在一個42歲媽媽的案例當中,她發現將碳水化合物從飲食中排除,並不會有多大的改變。
她將面包從她的飲食中完全去除,但對於體重也沒有什麼影響。
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沒有證據可以說明,面包是增胖的原因。
來源:Daily Mail
原來把面包從飲食中排除,根本對於減重沒有什麼影響,反倒是錯過了一個很營養的食物,特別是全麥和全榖的多種營養。
快把這麼重要的訊息轉出去,告訴身邊因為減重而小心翼翼的人,不要再害怕面包了!
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