還記得我們之前問過關於『香蕉』的問題嗎？

忘記或是剛好沒看到的朋友，沒關係，我們來幫大家複習一下♥



▼請問以下這八根香蕉，哪一根最健康呢？







答案我們就不在這公布了，請直接到《這裡》看詳細解釋(*´∀`)~♥



今天要來討論的是『過熟』的香蕉。

一般媽媽在市場、水果店買了一串回家後，有時都要過了最佳的賞味期限，香蕉卻還是剩了一堆沒吃完！這時候丟掉可就太可惜了，今天告訴大家幾項簡單的食譜，好好珍惜利用過熟香蕉來做料理吧！



1.香蕉可可豆奶昔





材料：

香蕉　　　１根

嫩豆腐　　半杯

豆漿　　　半杯

可可粉　　２湯匙

蜂蜜　　　１湯匙



做法：

將香蕉切片後，與其他材料倒入果汁機裡攪拌均勻。

香蕉片可以分次添加，才不會造成奶昔結塊，攪拌直到液體均勻即可。





2. 香蕉奶昔





材料：

過熟香蕉　２根

香草優格　２杯

肉桂粉　　1/2茶匙

肉豆蔻　　1/8茶匙

五香粉　　1/8茶匙

冰塊　　　少許



做法：

將所有材料丟入果汁機攪拌，混合均勻後即可食用。





3. 香蕉鳳梨活力飲





材料：

過熟香蕉　１根

鳳梨塊　　２０盎司

柳橙汁　　1/2杯

冰塊　　　２杯



做法：

將香蕉去皮後切成塊，與其他材料一起倒入果汁機打散到均勻即可。





4. 香蕉乳酪巧克力杯子蛋糕



(引用來源)



材料：

低筋面粉180g

無糖乳酪 120 g

香蕉3根

雞蛋1顆

入烤箱用巧克力丁1/2杯

原糖1湯匙

鹽1/4茶匙

肉豆蔻1/2茶匙

泡打粉1湯匙

香草精1/2茶匙

橄欖油2湯匙



做法：

1. 預熱烤箱180度。



2. 把香蕉用叉壓成泥。



3. 把雞蛋、橄欖油加在一起拌勻，再加入香草精、無糖乳酪、香蕉蓉。

無糖大燕麥片　200g

熟透的香蕉　3根(300g)

無糖純素花生醬　60g

鹽　1/2小匙

水　370g

椰棗　50g

用過的空香草莢　5cm長 2根

純素苦甜巧克力塊　100g



做法：

1. 椰棗去籽放進小鍋，加入水及空香草莢，中火煮滾後轉小火煮約8~10分鐘，直到椰棗變軟，丟掉香草莢，放涼備用

2. 預熱烤箱180度，瑪芬模擺好紙杯or抹油防沾

3. 香蕉去皮切塊放進食物調理機，加入花生醬、鹽和軟化的椰棗打勻，一邊打一邊加入椰棗水，打至柔滑

4. 打好的溼料倒進鋼盆，加入燕麥片拌勻

5. 苦甜巧克力塊切碎加進盆中拌勻

6. 面糊平均分裝至瑪芬模中

7. 放進已預熱好的烤箱烤25分鐘到表面摸起來不溼糊即可



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今天提供的５種香蕉甜點料理，在一年四季都吃的到的台灣可以說是非常受用。

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