它是蔬菜中常被嫌棄有夠難吃！黏黏口感又很怪！

 

　

　

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它是蔬菜中常被嫌棄有夠難吃！黏黏口感又很怪！ 觀看人數：1923 　

 

不知從什麼時候開始流行起了吃秋葵，秋葵第一口給我的印象就是滑不溜秋的，還有點難吃，但是吃著吃著，好像上癮的覺得很好吃。


秋葵——植物一哥

秋葵號稱「男人吃了能壯陽，女性吃了能補腎美容」。外國人也給它冠上了「植物一哥」的美名。
「秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤。」至於「蔬菜偉哥」，專家表示，秋葵中的確含有植物激素，但微乎其微，一般燒菜的用量不會有補腎壯陽的功效。但秋葵確實對身體很好，也能防禦很多疾病。

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注意事項:
1、秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
2、秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它平排躺置。
怎樣挑選秋葵
1、看長度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花謝後3~5天採摘，推遲採摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10釐米為最好(人的中指一般長約8釐米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種或作飼料用了。

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2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。秋葵越硬說明越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉質纖維已過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。
3、聞清香：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。老了和不新鮮的秋葵都缺乏清香味。
 

　

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