早餐一直是我覺得最幸福的一餐，一覺醒來如果有美味又健康的早餐等待著我，感覺一整天都會很美好。大家喜歡怎樣的早餐呢？今天談談就要為你介紹網友Ah
Tee在他的部落格分享的幾道簡單卻又超幸福的自製早餐，學起來讓你愛的人也有個微笑早餐吧！

培根蛋心烤面包

1. 1

   使用了煙熏培根條, 簡單直接地鋪放在蛋心面包上, 攝氏200度烘烤15分鐘.

   

2. 2

   讓溫度逼出油脂, 烤得焦香的培根, 早已把油香滲透在面包表面,

   

3. 3

   撒了適量的現攪黑胡椒, 這配搭好吃的很!!

牛奶面包布丁

1. 1

   面包皮 1 碗 [鋪好]
   牛奶 1/2 杯
   雞蛋 1 顆
   葡萄乾 1/2 大匙 [泡水10分鐘]
   幼糖 1 大匙
   牛油 1 大匙

   

2. 2

   除了面包皮和牛油, 將所有材料拌勻, 倒入鋪好面包皮的碗內
   表面撒上少許幼糖, 放了牛油, 進烤箱最頂部, 已攝氏200度烘烤15分鐘
   取出, 待5分鐘冷卻, 撒上糖粉即可!

   

均衡早餐配搭。起司熏肉意粉

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   意粉 2 人份 [熱水+1/2茶匙鹽, 煮7分熟, 大概5分鐘]
   熏肉 4 片 [切小片]
   蒜末 1 茶匙
   番茄 1 顆 [切丁]
   牛油 1/2 大匙
   橄欖油 1 大匙
   起司粉 1 大匙 或 隨意

   

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   燒熱橄欖油, 把熏肉慢火煎香直微焦, 加入蒜末爆香
   加入牛油和番茄丁, 翻炒片刻加入意粉, 炒勻, 下調味料, 快速拌炒均勻即可上桌
   撒上起司粉, 趁熱享用!

   

水果煎餅

1. 1

   自發面粉 200g
   全脂牛奶 200ml
   鹽 少許
   幼糖 2 茶匙
   融化牛油 1 大匙
   香草精 1 大匙
   雞蛋 1 顆 [分開蛋黃和蛋白]

   

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   自發面粉加入鹽拌均勻, 過篩備用
   牛奶加入蛋黃和香草精, 拌勻後加入[1]
   蛋白加入幼糖, 乾性打發, 加入[2], 用刮刀拌勻冷藏30分鐘
   使用不粘平底鍋, 塗上一層薄薄的沙拉油, 滔入面糊, 小火將煎直雙面金黃即可

巧克力醬香蕉吐司

1. 1

   吐司 2 片[建議厚土司]
   香蕉 2 根 [切厚片]
   黃糖 1大匙
   奶油 2大匙

   

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   土司塗上牛油, 烤香備用
   煮溶奶油, 下黃糖和香蕉片, 慢火稍煎1分鐘, 待黃糖黏稠即可
   將香蕉疊上土司, 淋上適量即用巧克力醬即可!

起司香腸卷

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   [去皮, 塗上少許牛油]
   香腸 2 條
   車達起司 2 片
   雞蛋 1 顆 [打散]
   面包糠 適量

   

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   將起司片鋪上, 香腸捲入面包, 穿牙籤定型, 兩尾端必須封口, 以免起司外流
   【注: 香腸的長度必須切成稍微短過面包長度的半公分, 才比較容易封口】
   沾上蛋液, 再均勻的沾上面包糠, 用橄欖油慢成金黃即可!

起司蛋心烤面包

1. 1

   面包去皮, 塗上少許奶油, 讓面包不會太幹, 也順便添加香氣!

   

2. 2

   用圓模開個洞, 再蓋上已塗上奶油的面包, 四邊都用手指輕輕的按一下, 讓它貼緊..

3. 3

   起司一樣開個洞, 疊上擺平..

   

4. 4

   雞蛋先打入碗中, 先將蛋黃放入圓洞裏, 在慢慢的倒入其餘的蛋白, 8分滿即可..

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   建議先將面包放上烤盤裡, 再倒入雞蛋, 醬才不會凹折面包, 可以避免蛋白泄流出來..

   

6. 6

   預熱烘爐200度, 烘烤10~12分鐘, 由於烘烤爐可能不一樣大小,
   建議烘烤的時候不妨觀察一下, 如果蛋白已經變白, 即完成!