在我們選購某些食物前，可能會率先考慮它的脂肪、膽固醇等等營養素；但一個令人震驚的消息指出，我們食用的「米」可能早已出現了問題，它不再是我們想像中香噴噴的白米飯，而是被摻進了「塑膠米」！這聽起來很不可思議，但卻有很多人完全分辨不出真米和假米的差異…

▼食品公司在原料中添加合成物已經不是新聞，但這種「合成米」卻把危險性帶到了一個新的水平。根據近期的消息指出，中國有許多水稻廠都在產品內添加了這種水稻米，企圖混淆價格高昂的武昌米，來賺取更多的利潤！

▼在《韓國時報》裡指出，這種「假米」的原料其實是由馬鈴薯、甜薯跟合成樹脂混合而成，而後者也就是我們口語中的塑膠；這樣的合成物外觀跟一般穀物非常相似，而且在噴灑了有米飯氣味的香精後，就能輕易地魚目混珠。

▼這種假米不用說吃起來肯定有對人體極大的危害，中國的政府機關警告說，只要攝取三大碗這種合成米，就相當於直接吃下一個塑膠袋。對於以米飯為主食的東亞跟東南亞地區來說，誰都不能保證一定不會吃到這樣的合成米，不過幸好還有幾個方法可以分辨，讓人汰除這些可怕的劣質品。

▼1. 測試米的密度。

塑膠米的密度跟真米肯定是不一樣的，當你把兩種米放到水中用力攪拌後，漂浮在水面上的就很有可能是塑膠米，而沉在底下的才是真正的米粒喔！

2. 是否會發黴。

拿著研磨器具把米粒搗碎，然後把它放置在一般的環境中；幾天之後，真正的米應該會發黴，而塑膠的米則不會有任何變化！

3. 注意洗米時的殘留物。

如果在洗米或煮米時，你發現水面上有一層淺淺的奇怪殘留物，那就一定要小心，它代表這批米可能有問題！

▼4. 燃燒它來判斷氣味。

用火焰燒塑膠米時，你可以聞到一股薯類跟塑膠的味道，它就近似於直接拿塑膠袋燒的臭味！所以用燃燒的方法是最能確切分辨的了！

▼來看看這些完整辨別假米的撇步，避免以後買到這類的有毒物質！

我們很難想像這種可怕的合成物會入侵生活，但在出國遊玩、外食，或購買來歷不清的米時，其實都難免要承擔這樣的風險，所以靠自己鑑別的能力也特別重要！不要忘了把這個重要資訊告訴親友，讓他們小心提防喔！